章魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)(烏賊)怎么區(qū)分？

章魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)和烏賊區(qū)別方法：

章魚(yú)、魷魚(yú)以及墨魚(yú)，人們戲稱其為“軟氏三兄弟”。不少人對(duì)之分辨不清、混淆一體，其實(shí)掌握了規(guī)律還是很好區(qū)別的: 一、身體結(jié)構(gòu)不同章魚(yú)是八條腕，魷魚(yú)、墨魚(yú)皆為十條腕。章魚(yú)身體柔軟，魷魚(yú)生長(zhǎng)有軟骨，墨魚(yú)則有硬骨。二、外觀形狀不同看到章魚(yú)我們可以聯(lián)想章魚(yú)小丸子--其身體呈囊狀，貌似丸子;魷魚(yú)身體狹長(zhǎng)、仿佛管具，橫切面為圈狀;墨魚(yú)的身體則較為扁平、十分寬大。三、生活習(xí)性不同章魚(yú)一般用腕中吸盤(pán)沿海底爬行，動(dòng)作十分緩慢; 魷魚(yú)、墨魚(yú)則在海中快速游動(dòng)。章魚(yú)是夜行性動(dòng)物--對(duì)于光線十分敏感--喜歡待在黑暗的環(huán)境之中，漁夫常將專用的陶罐拋入海中，然后算好時(shí)間、請(qǐng)君入甕--等著章魚(yú)鉆入罐中、自投羅網(wǎng);魷魚(yú)、墨魚(yú)卻喜歡光亮，漁夫就利用其之習(xí)性在捕撈船上掛起集魚(yú)燈等著它們蜂擁而至，然后一網(wǎng)打盡。四、食用方式不同章魚(yú)可生食亦可熟食，而生食尤佳; 魷魚(yú)、墨魚(yú)則須煮熟后再食用--皆因其體內(nèi)有一種多肽成份--若未煮透即食用，往往會(huì)讓食客腸胃運(yùn)動(dòng)失調(diào)、以致于腹部不適。此外魷魚(yú)之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人亦應(yīng)少吃為妙。