餐營(yíng)業(yè)成本明細(xì)(餐飲業(yè)要設(shè)置哪些)

1.餐飲業(yè)要設(shè)置哪些會(huì)計(jì)科目

1。

資產(chǎn)類 （1）現(xiàn)金 每項(xiàng)現(xiàn)金分人民幣和外匯兩類。 核算酒店庫(kù)存現(xiàn)金，找數(shù)備用金和零用金備用金。

設(shè)置“現(xiàn)金日記賬”，根據(jù)收付憑證，按照業(yè)務(wù)發(fā)生順序，逐日登記。 （2）銀行存款 核算酒店存入銀行的各種存款。

“根據(jù)人民幣、外幣（主要折為美元）等不同貨幣存入不同銀行，分別設(shè)置”銀行存款日記賬“，根據(jù)收、付憑證日逐筆登記，結(jié)出余數(shù)。 采用人民幣為記賬單位，對(duì)美元或其他外幣存款，在登記外幣金額的同時(shí)，按當(dāng)日銀行匯率折合人民幣登記。

（3）應(yīng)收賬款 核算酒店商業(yè)大樓、公寓住宅大樓、餐館、商場(chǎng)及其附屬項(xiàng)目的營(yíng)業(yè)收入中對(duì)方的欠款。 分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶、街賬等不同類項(xiàng)，按團(tuán)體或個(gè)人設(shè)分戶賬。

設(shè)立專人負(fù)責(zé)催收賬款，對(duì)不能收回的賬款必須查明原因追究責(zé)任，并取得有關(guān)證明。報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理批準(zhǔn)，轉(zhuǎn)為壞賬損失。

（4）其他應(yīng)收款 核算應(yīng)收賬款不包括的其他應(yīng)收款，包括按金，應(yīng)付保險(xiǎn)賠償?shù)取?按不同貨幣和債務(wù)人每月編制明細(xì)表進(jìn)行核算。

（5）待攤費(fèi)用 核算已經(jīng)發(fā)生，但應(yīng)由本期和以后時(shí)期分別負(fù)擔(dān)的各項(xiàng)費(fèi)用，如持?jǐn)偙ｋU(xiǎn)費(fèi)等。 對(duì)支付金額較少，不超過(guò)人民幣多少（由酒店定）以下的費(fèi)用，不入本科目。

每項(xiàng)待攤費(fèi)用一般在12個(gè)月內(nèi)分?jǐn)偼戤叀?（6）存貨核算 餐廳制作食品用的原材料、油味料、半成品、煙、酒、飲品等庫(kù)存商品和存入倉(cāng)庫(kù)暫未領(lǐng)用的物料、用品及為包裝銷售食品而儲(chǔ)備的各種包裝容器。

各類存貨按不同類別倉(cāng)庫(kù)設(shè)專人管理，按品名設(shè)明細(xì)賬登記，定期盤點(diǎn)。 （7）其他流動(dòng)資產(chǎn)及其他不屬于以上六個(gè)科目的流動(dòng)資產(chǎn)屬于本科目核算。

根據(jù)不同類型或項(xiàng)目，每月編制明細(xì)表進(jìn)行核算。 （8）固定資產(chǎn) 核算所有固定資產(chǎn)的原價(jià)。

所謂固定資產(chǎn)是指使用年限在一年以上，或單價(jià)在人民幣多少（由酒店定）以上的房屋、建筑物、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備和其他設(shè)備。 第一批購(gòu)入的營(yíng)業(yè)性設(shè)備，如布草、瓷器玻璃器皿、金銀器等，雖在人民幣多少（由酒店定）以下，也屬于固定資產(chǎn)。

（9）累計(jì)折舊 核算固定資產(chǎn)的提取固定資產(chǎn)折舊額標(biāo)準(zhǔn)，按項(xiàng)目提取折舊額，并設(shè)置登記卡登記。 根據(jù)合作經(jīng)營(yíng)合同的精神，每月提取的折舊額，優(yōu)先用于歸還資本。

（10）開(kāi)辦費(fèi)（指新建酒店） 核算為籌辦企業(yè)而支付的費(fèi)用。本科目在開(kāi)業(yè)后多少個(gè)月攤銷由酒店定。

每月分?jǐn)偹觅Y金優(yōu)先用于歸還投資者。 （11）其他遞延費(fèi)用 核算一次支付金額較大、收效時(shí)間較長(zhǎng)、不應(yīng)作本期全部負(fù)擔(dān)的費(fèi)用，如設(shè)備保養(yǎng)費(fèi)、廣告費(fèi)、在未還清本息前的固定資產(chǎn)更新等。

每項(xiàng)金額通常需要超過(guò)人民幣10萬(wàn)元以上或由酒店定。 按項(xiàng)目根據(jù)收效時(shí)間按期轉(zhuǎn)入費(fèi)用。

2。負(fù)債類 （1）應(yīng)付賬款 核算購(gòu)入的設(shè)備、用品、餐廳用的食品原材料、飲品及接受勞務(wù)供應(yīng)而拖欠的款項(xiàng)。

對(duì)往來(lái)款項(xiàng)較大及往來(lái)次數(shù)頻密的單位，按不同貨幣和單位戶名分別設(shè)立明細(xì)賬。 （2）應(yīng)付工資 核算本期應(yīng)付給員工的各種工資，包括固定工資、浮動(dòng)工資、獎(jiǎng)金和補(bǔ)貼等。

按應(yīng)付工資的明細(xì)賬核算。 （3）應(yīng)付稅金 核算應(yīng)付的各種稅金，如工商統(tǒng)一稅、所得稅、牌照稅等。

按稅金種類設(shè)明細(xì)賬登記。 （4）其他應(yīng)付賬及稅金核算 應(yīng)付賬款、應(yīng)付稅金以外的其他各項(xiàng)應(yīng)付款，包括應(yīng)付手續(xù)費(fèi)、應(yīng)付賠償費(fèi)、存入保證金、各種暫收預(yù)收款等。

按不同類別，不同貨幣和債權(quán)人每月編制明細(xì)表進(jìn)行核算。 （5）預(yù)提費(fèi)用 核算預(yù)提計(jì)入成本、費(fèi)用而實(shí)際尚未支付的一宗一次支付人民幣多少錢范圍內(nèi)的各項(xiàng)支出。

超過(guò)范圍須經(jīng)職權(quán)單位或人員批準(zhǔn)。 按費(fèi)用性質(zhì)設(shè)明細(xì)賬。

（6）社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)基金 核算按規(guī)定提取的社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)基金。 此科目要?？顚Ｓ?。

（7）待還投資 此科目為貸款科目，為核算本年應(yīng)歸還的投資數(shù)，其金額應(yīng)匯而尚未匯出之?dāng)?shù)。 3。

資本類 （1）實(shí)收資本 核算資本總額。 按投資者戶名設(shè)明細(xì)賬。

（2）歸還資本 本科目為借方科目，以每年未分配利潤(rùn)加固定資產(chǎn)折舊及推銷開(kāi)辦費(fèi)之同數(shù)量資金，撥作歸還資本之用，累積金額即為歸還總數(shù)。 （3）本年利潤(rùn) 核算本年內(nèi)實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)（或虧損）總額。

年度結(jié)算時(shí)將營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)成本、費(fèi)用、匯兌損益和營(yíng)業(yè)外收支等各科目的余額分別轉(zhuǎn)入本科目，在本科目?jī)?nèi)出本年實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)（或虧損）、最后將余額轉(zhuǎn)入“未分配利潤(rùn)”。 （4）分配利潤(rùn) 核算酒店利潤(rùn)的分配和歷年利潤(rùn)分配后的結(jié)存金. 4。

損益類 （1）營(yíng)業(yè)收入 核算酒店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)收入。 營(yíng)業(yè)收入分為： 酒店收入：客房、餐飲、出租汽車、洗衣、舞廳、游戲機(jī)、音樂(lè)茶座、電話、電傳、健身房、桑拿浴室、桌球、網(wǎng)球、保齡球、音樂(lè)廳、美容中心。

住宅大樓收入：出租高級(jí)公寓租金及大樓其他收入。 商業(yè)大樓收入：出租寫(xiě)字樓及大樓其他收入。

商場(chǎng)收入：自營(yíng)商場(chǎng)收入、出租商場(chǎng)租金及商場(chǎng)其他收入。 其他收入：不屬于上列收入的劃為其他收入。

（2）營(yíng)業(yè)稅金 根據(jù)各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入的不同稅率，核算本期應(yīng)負(fù)擔(dān)的工商統(tǒng)一稅、土地使用費(fèi)及其他費(fèi)用和稅金。 根據(jù)各項(xiàng)營(yíng)業(yè)稅分別列賬登記。

過(guò)程中支付的直接成本支出。 （4）營(yíng)業(yè)部門直接費(fèi)用 核算能夠劃分各部門發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。

根據(jù)營(yíng)業(yè)收入的各部門劃分作為本科目的子目和細(xì)目。 各部門直接費(fèi)用中除“薪金及有關(guān)費(fèi)用”子。

2.如何做餐飲業(yè)成本會(huì)計(jì),我是剛剛?cè)胄姓?qǐng)高手多多幫助

成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)抽查廚房原材料、倉(cāng)庫(kù)材料和吧臺(tái)商品的盤點(diǎn)情況。

2、月底組織統(tǒng)一進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)、廚房和吧臺(tái)原材料、庫(kù)存商品盤點(diǎn)，并負(fù)責(zé)相關(guān)賬務(wù)處理。 3、月底將各部門領(lǐng)用的原材料、庫(kù)存商品與市場(chǎng)購(gòu)買單、各倉(cāng)庫(kù)發(fā)料單相核對(duì)，確保成本核算的真實(shí)性。

4、及時(shí)核算每周、每月的原材料成本率，如發(fā)現(xiàn)指標(biāo)波動(dòng)幅度較大，上報(bào)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人。 5、及時(shí)完成成本項(xiàng)目的憑證編制和記賬工作，并按月將有關(guān)科目與總賬核對(duì)。

6、負(fù)責(zé)對(duì)廚房核算員、倉(cāng)庫(kù)保管員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 7、及時(shí)與保管員、核算員、廚師長(zhǎng)、膳食部經(jīng)理溝通，以便能更好的查找原因、控制成本。

3.餐飲會(huì)計(jì)怎么做賬

魚(yú)等易壞：營(yíng)業(yè)成本--豬肉5斤 60元 --大米10斤 50 ---油鹽 105 貸；3：營(yíng)業(yè)費(fèi)用“-工資科目列支：借，4、煙酒，問(wèn)題也不大；不過(guò)如果你單位是交納定額稅款，肉；辦公室用的桌椅板凳計(jì)入“管理費(fèi)用--低易品攤銷”、油鹽，全部記入管理費(fèi)用科目，清查，以便準(zhǔn)確計(jì)算“營(yíng)業(yè)成本” 如領(lǐng)用食品原料作。

前期的費(fèi)用的有很多只有收據(jù)應(yīng)該去找些發(fā)票，房租，易腐菜料辦理出倉(cāng)，2。餐飲業(yè)對(duì)采購(gòu)的菜品，肉等食品原料做個(gè)盤點(diǎn)。

而后又將需急用新鮮的菜，否則。餐飲廳用的桌椅計(jì)入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--低易品攤銷”，需對(duì)領(lǐng)用的菜，如果是執(zhí)行小企業(yè)會(huì)計(jì)制度的應(yīng)全部記入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”科目， 員工工資：發(fā)生的水電費(fèi)·在”營(yíng)業(yè)費(fèi)用“---水電費(fèi)列支，就一定要有發(fā)票。

在結(jié)轉(zhuǎn)餐飲成本時(shí)，工資等。營(yíng)業(yè)期間。

5，由稽核人員核查其數(shù)量后做入倉(cāng)處理，這些物料統(tǒng)一在“原材料”科目中核算。公司籌建期間所發(fā)生的費(fèi)用，先填寫(xiě)入庫(kù)單。

、大米：發(fā)生的原材料費(fèi)用不能稅前扣除；如果是查帳征收。如果執(zhí)行新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則制度的1：原材料---豬肉5斤 60 -大米10斤 50 --油鹽 105 對(duì)盤余的食品原料。

4.餐廳購(gòu)菜的會(huì)計(jì)分錄是放原材料上直接做主營(yíng)業(yè)務(wù)成本的,那銷售出去

購(gòu)菜時(shí)候，如果屬于新鮮產(chǎn)品當(dāng)天是用，直接計(jì)入借方主營(yíng)業(yè)務(wù)成本，貸方現(xiàn)金，應(yīng)付賬款等。

根據(jù)配比原則。購(gòu)入時(shí) 借：原材料貸：現(xiàn)金（銀行存款）領(lǐng)用時(shí) 借：營(yíng)業(yè)成本---原材料貸：原材料收入時(shí) 借：現(xiàn)金（銀行存款）貸：營(yíng)業(yè)成本結(jié)轉(zhuǎn)多少成本，根據(jù)配比原則，參照行業(yè)利潤(rùn)率、企業(yè)特點(diǎn)、實(shí)際材料消耗量庫(kù)存量等不斷修正。

主營(yíng)業(yè)務(wù)成本是指公司生產(chǎn)和銷售與主營(yíng)業(yè)務(wù)有關(guān)的產(chǎn)品或服務(wù)所必須投入的直接成本，主要包括原材料、人工成本（工資）和固定資產(chǎn)折舊等?！爸鳡I(yíng)業(yè)務(wù)成本” 用于核算企業(yè)因銷售商品、提供勞務(wù)或讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日?；顒?dòng)而發(fā)生的實(shí)際成本。

“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”賬戶下應(yīng)按照主營(yíng)業(yè)務(wù)的種類設(shè)置明細(xì)賬，進(jìn)行明細(xì)核算。期末，應(yīng)將本賬戶的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”賬戶，結(jié)轉(zhuǎn)后本賬戶應(yīng)無(wú)余額。

擴(kuò)展資料；一、本科目核算保險(xiǎn)中介公司從事主營(yíng)業(yè)務(wù)而發(fā)生的實(shí)際成本。包括支付給營(yíng)銷員的傭金，業(yè)務(wù)部門的辦公費(fèi)、折舊費(fèi)、水電費(fèi)、人員工資、福利費(fèi)、差旅費(fèi)、交通費(fèi)、通訊費(fèi)，以及其他與主營(yíng)業(yè)務(wù)直接相關(guān)的成本。

二、對(duì)于同一會(huì)計(jì)年度開(kāi)始并完成的業(yè)務(wù)，公司應(yīng)當(dāng)在結(jié)轉(zhuǎn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的同時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本；對(duì)于跨年度業(yè)務(wù)，應(yīng)當(dāng)在年末按規(guī)定的方法計(jì)算確定應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。結(jié)轉(zhuǎn)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本時(shí)應(yīng)借記“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”等科目，貸記相關(guān)科目。

參考資料來(lái)源：百度百科-主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

5.求餐飲業(yè)的全套會(huì)計(jì)處理流程及報(bào)表和成本核算

百度百科里面就有 搜索 財(cái)務(wù)報(bào)表，不在這里拗訴了國(guó)稅：申報(bào)表及其附表（增值稅、消費(fèi)稅、企業(yè)所得稅）、財(cái)務(wù)報(bào)表（資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、現(xiàn)金流量表）、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)報(bào)表（納入物流控稅管理的），其中申報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表、企業(yè)應(yīng)保留紙質(zhì)的發(fā)票依據(jù)納稅人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要申請(qǐng)的。

購(gòu)買時(shí)請(qǐng)攜帶發(fā)票領(lǐng)購(gòu)薄。地稅：申報(bào)的稅種有：營(yíng)業(yè)稅、城建稅、教育費(fèi)附加、地方教育附加（有的省份開(kāi)征）、用《綜合申報(bào)表》每月15日前申報(bào)繳納。

主稅定義在那里就在那里報(bào)：企業(yè)所得稅用《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅月（季）度預(yù)繳納稅申報(bào)表》每季季末次月15日前申報(bào)繳納。 個(gè)人所得稅用《扣繳個(gè)人所得稅報(bào)告表》在每月的7日前申報(bào)繳納。

如果有應(yīng)稅合同、房產(chǎn)、土地、車船，應(yīng)當(dāng)申報(bào)繳納印花稅、房產(chǎn)稅、土地使用稅、車船稅，由于以上稅種屬于地方稅，具體的繳納期限咨詢所在地地稅局。申報(bào)表有采用專門的申報(bào)表，也有的就用《綜合申報(bào)表》。

###企業(yè)一般都是資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、現(xiàn)金流量表 、所有者權(quán)益變動(dòng)表及附注事業(yè)單位會(huì)計(jì)報(bào)表主要包括資產(chǎn)負(fù)債表、收入支出表、附表及會(huì)計(jì)報(bào)表附表和收支情況說(shuō)明書(shū)等###資產(chǎn)負(fù)債表，現(xiàn)金流量表，利潤(rùn)表，股東權(quán)益增減變動(dòng)表，期間費(fèi)用明細(xì)表，利潤(rùn)分配表，資產(chǎn)減值準(zhǔn)備明細(xì)賬，分部報(bào)表和其他有關(guān)附表。

6.餐飲行業(yè)的成本會(huì)計(jì)怎么做

一般來(lái)說(shuō)，成本會(huì)計(jì)人員要做好以下幾點(diǎn)：1、收集材料單，入庫(kù)單，與倉(cāng)庫(kù)材料會(huì)計(jì)或保管員/倉(cāng)庫(kù)記賬員接口，做好協(xié)調(diào)工作。

2、確定最合適你公司材料成本計(jì)算方法：先進(jìn)先出，后進(jìn)先出，加權(quán)平均等。 3、建立材料明細(xì)賬，確定產(chǎn)品分類。

4、月底根據(jù)發(fā)出材料，購(gòu)進(jìn)材料單，匯總合計(jì)，與倉(cāng)庫(kù)材料會(huì)計(jì)核對(duì)。 5、根據(jù)計(jì)算方法 確定單位成本，及結(jié)存成本。

6、期間末做材料預(yù)算，成本對(duì)比，進(jìn)銷差價(jià)分析。 控制生產(chǎn)成本。

最主要的還是認(rèn)真點(diǎn)，多思考，多提問(wèn)，向有經(jīng)驗(yàn)的會(huì)計(jì)學(xué)習(xí)。（一）負(fù)責(zé)公司的成本核算 1。

整理各項(xiàng)費(fèi)用并進(jìn)行歸集和分配； 2。 做記賬憑證并登賬； 3。

月末對(duì)費(fèi)用進(jìn)行核算； 4。統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)費(fèi)用的指標(biāo)考核結(jié)果并上報(bào)經(jīng)理。

（二）進(jìn)行公司的成本分析 1。根據(jù)成本構(gòu)成和歷史發(fā)生情況以及計(jì)劃指標(biāo)進(jìn)行比較；2。

成本分析報(bào)告。 （三）負(fù)責(zé)公司的固定資產(chǎn)賬 1。

負(fù)責(zé)每月提取折舊； 2。 負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)報(bào)廢、清理的賬務(wù)登記； 3。

新購(gòu)入固定資產(chǎn)的入賬； 4。年終匯總。

（四）負(fù)責(zé)總賬的一部分 1。匯總總賬，進(jìn)行試算平衡； 2。

與明細(xì)賬的核對(duì)。 （五）負(fù)責(zé)應(yīng)付賬款往來(lái)核算 1。

接收原材料入庫(kù)單、銷售發(fā)票，核算、審核付款清單和各種應(yīng)付賬款，審核各項(xiàng)記錄； 2。 審核各業(yè)務(wù)部門轉(zhuǎn)交的發(fā)票及單據(jù)； 3。

登賬，記賬。 （六）負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)銷售應(yīng)收賬款往來(lái)業(yè)務(wù)核算 1。

核算各國(guó)內(nèi)銷售客戶應(yīng)收賬款和記錄， 2。憑發(fā)票登記，記賬； 3。

定期與銷售人員核對(duì)銷售明細(xì)及監(jiān)督匯款。 （七）負(fù)責(zé)有關(guān)報(bào)表的報(bào)送工作 1。

每十天報(bào)送給總經(jīng)理銀行存款余額明細(xì)； 2。月底向部門經(jīng)理報(bào)送本月銷售明細(xì)、應(yīng)收賬款明細(xì)和費(fèi)用分類、罰息明細(xì)給銷售部； 3。

月底報(bào)外銷部外銷回款統(tǒng)計(jì)。（八）現(xiàn)金與支票管理 1。

保管單據(jù)（支票、支票報(bào)銷單、支票申請(qǐng)單、收據(jù)等）、財(cái)務(wù)專用章及現(xiàn)金； 2。 填寫(xiě)現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票及匯款憑證； 3。

辦理匯款、取現(xiàn)和支票轉(zhuǎn)賬手續(xù)； 4。辦理國(guó)際收支申報(bào)手續(xù)； 5。

每日對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行盤點(diǎn)與結(jié)算； 6。開(kāi)立還款收據(jù)、交款收據(jù)及客戶回款收據(jù)； 7。

初步審核現(xiàn)金報(bào)銷單據(jù)的合法性和真實(shí)性，辦理現(xiàn)金報(bào)銷手續(xù)。 （九）財(cái)務(wù)檔案的整理、裝訂 （十）完成上級(jí)委派的其他任務(wù) 成本會(huì)計(jì)核算涉及生產(chǎn)成本、制造費(fèi)用等科目，你看看企業(yè)成本核算方法。

一、歸集分配要素費(fèi)用。指：生產(chǎn)領(lǐng)用原材料、工人工資及福利費(fèi)、折舊、等等等等。

1、材料費(fèi) （1）直接耗用的材料： 借：生產(chǎn)成本-基本生產(chǎn)成本-某產(chǎn)品 借：生產(chǎn)成本-輔助生產(chǎn)成本-某車間 借：制造費(fèi)用 貸：原材料-某材料 （2）、共耗材料 分配率=共耗材料費(fèi)/分配標(biāo)準(zhǔn) 分配標(biāo)準(zhǔn)通常選用定額消耗量。 分配后做上述相同分錄。

2、人工費(fèi) （1）、工資 借：生產(chǎn)成本-基本生產(chǎn)成本-某產(chǎn)品 借：生產(chǎn)成本-輔助生產(chǎn)成本-某車間 借：制造費(fèi)用 貸：應(yīng)付工資 如果工人做兩種以上產(chǎn)品，則 分配率=生產(chǎn)工人工資/分配標(biāo)準(zhǔn) 分配標(biāo)準(zhǔn)通常選用生產(chǎn)工時(shí) （2）、福利費(fèi) 工資的14%。 計(jì)算與分錄同上。

3、其他要素費(fèi)用分配的會(huì)計(jì)分錄，如計(jì)提折舊、車間發(fā)生的各項(xiàng)雜費(fèi)等，略。 二、歸集分配各項(xiàng)間接費(fèi)用。

1、輔助生產(chǎn)費(fèi)用 將第一步驟中記入“生產(chǎn)成本-輔助生產(chǎn)成本”賬戶的成本進(jìn)行歸集，將總額按受益對(duì)象分配至相應(yīng)的賬戶中。 借：生產(chǎn)成本-基本生產(chǎn)成本-某產(chǎn)品（如果受益對(duì)象為產(chǎn)品的話） 借：制造費(fèi)用 貸：生產(chǎn)成本-輔助生產(chǎn)成本-某車間 需要說(shuō)明的是，在企業(yè)只有一個(gè)輔助生產(chǎn)車間的時(shí)候只需這樣即可。

當(dāng)企業(yè)有兩個(gè)以上輔助生產(chǎn)車間的時(shí)候，則必須選擇直接分配法、交互分配法、代數(shù)分配法等等方法進(jìn)行分配后再做賬務(wù)處理。此略。

2、基本車間的制造費(fèi)用。 首先歸集凡是記入“制造費(fèi)用”賬戶的所有總額。

當(dāng)車間有兩種以上產(chǎn)品的時(shí)候： 分配率=制造費(fèi)用總額/分配標(biāo)準(zhǔn) 分配標(biāo)準(zhǔn)通常選用生產(chǎn)工時(shí)或機(jī)器工時(shí) 借：生產(chǎn)成本-基本生產(chǎn)成本-某產(chǎn)品 貸：制造費(fèi)用 三、歸集分配“生產(chǎn)成本-基本生產(chǎn)成本。 先將記入“生產(chǎn)成本-基本生產(chǎn)成本=某產(chǎn)品”賬戶的所有金額進(jìn)行歸集，然后選擇一定的方法，如約當(dāng)產(chǎn)量法，將該賬戶的本月累計(jì)發(fā)生額在完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間進(jìn)行分配。

如果企業(yè)生產(chǎn)兩種以上產(chǎn)品，則需要將上述步驟進(jìn)行兩遍以上。 約當(dāng)產(chǎn)量法，略。

分配后，做： 借：庫(kù)存商品-某產(chǎn)品 貸：生產(chǎn)成本-基本生產(chǎn)成本-某產(chǎn)品。