大閘蟹蒸好了可以在冰箱存放多久呢(大閘蟹存放冰箱方法)
大閘蟹蒸好了可以在冰箱存放多久呢
大閘蟹蒸好了以后放入冰箱冷藏，可以存放一到兩天的時(shí)間，但超過兩天后，大閘蟹中的蟹黃容易變質(zhì)，導(dǎo)致蟹肉無法食用。在存放大閘蟹時(shí)，最好將其使用保鮮膜包裹后，放入冰箱的冷藏格或者冷凍格，減少空氣與大閘蟹的接觸面積。
大閘蟹蒸好了放冰箱能存放多長(zhǎng)時(shí)間
1、存放時(shí)間
大閘蟹蒸好后放入冰箱，只能存放兩天的時(shí)間。因?yàn)橹笫斓拇箝l蟹非常容易變質(zhì)，而冰箱的溫度只能延緩變質(zhì)的速度，但不能杜絕食物變質(zhì)，所以蒸好的大閘蟹，最好在放入冰箱的兩天內(nèi)食用完。
2、存放方法
存放大閘蟹時(shí)，可以將其依次裝入保鮮袋中，并將袋口密封嚴(yán)實(shí)，然后將大閘蟹放在冰箱的冷藏格或者冷凍格中，如果家里沒有保鮮袋，可以使用保鮮盒盛放大閘蟹，然后使用保鮮膜將盒口密封，再放入冰箱。
3、注意事項(xiàng)
取出冰箱中冷藏或冷凍的大閘蟹時(shí)，要經(jīng)過加熱滅菌處理后才能食用，而且在食用之前，要打開一只大閘蟹，并觀察其肉質(zhì)以及味道，如果肉質(zhì)軟爛、帶有腐臭味道，則不宜再次食用。
內(nèi)容
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蒸螃蟹能放多長(zhǎng)時(shí)間不能吃了
如果將螃蟹蒸好后放置在常溫下保存，保存時(shí)間會(huì)比較短，大約1-2小時(shí)，冷藏區(qū)保存，保存時(shí)間為8-12小時(shí)，如果是放置在冷凍區(qū)保存，時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，為2-3天，如果螃蟹放置時(shí)間過長(zhǎng)，則不可再食用，螃蟹體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生組胺等有害物質(zhì)，影響身體健康。
螃蟹二次加熱多久：一般是10-15分鐘。螃蟹二次加熱的時(shí)候，需要將螃蟹完全蒸熟，用高溫消毒的方法對(duì)螃蟹中的細(xì)菌等微生物進(jìn)行殺菌處理，如果時(shí)間不夠的話，有害物質(zhì)殘留在螃蟹體內(nèi)，進(jìn)入人體后，會(huì)造成腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀，一般建議加熱的時(shí)間為10-15分鐘，如果螃蟹比較大只，超過了500g可適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)加熱時(shí)間。
蒸熟的螃蟹能放幾天
蒸好的大閘蟹，如果保存妥當(dāng)，能夠放1-2天不變質(zhì)，但是為了安全起見，熟大閘蟹還是要盡早吃掉。
1.放冷藏室保存：6-8小時(shí) 蒸好的大閘蟹如果吃不完，可以把它用保鮮膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能夠保存6-8小時(shí)。比如說中午的大閘蟹打算放到晚上吃，就可以這樣做。
2.放冷凍層保存：1-2天 如果想要蒸好的大閘蟹能夠放得更久，那么需要將密封好的大閘蟹放入冰箱的冷凍層中，這樣可以保存1-2天。
相關(guān)信息：
蒸螃蟹一般需要20分鐘左右，前面水燒開需要5分鐘，水開之后再蒸10-15分鐘就行了，具體蒸的時(shí)間依據(jù)螃蟹的重量而定： 一般蒸鍋水燒開后，3兩以下的螃蟹要繼續(xù)蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時(shí)間就增加2分鐘左右。 這樣蒸出來的螃蟹不僅鮮嫩，也能夠達(dá)到殺菌的效果。
蒸熟的螃蟹能放多長(zhǎng)時(shí)間
蒸熟的螃蟹能放15天左右。
蒸熟后的螃蟹若是不急于食用，需要將其冷凍起來保存，否則容易變質(zhì)產(chǎn)生異味等。雖然冷凍的低溫下可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，但是也會(huì)導(dǎo)致其他食物的細(xì)菌依附到螃蟹上，所以螃蟹保存的時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則也會(huì)影響螃蟹的鮮味以及口感等。
蒸熟的螃蟹保存方法：
密封放到冰箱里冷藏保存。一般蒸熟的螃蟹保存的時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)，最多2天，放久了不僅會(huì)影響口感還會(huì)使螃蟹與冰箱里的其他食物串味，所以一般保存的時(shí)候需要密封保存，這樣放在冰箱里不會(huì)使螃蟹與其他東西串味，從而影響螃蟹的味道。
如果是剛買來的活螃蟹的話，可以把螃蟹的蟹腳綁好之后放在冷藏格子里，然后在螃蟹身上蓋上濕毛巾即可。但要注意的是，冰箱的溫度溫度不能太低了，而且這樣保存的螃蟹要快點(diǎn)吃完才行。
將新鮮的螃蟹放置在鹽和純凈水混合之后的水中，水的高度足以讓螃蟹殼露在水外面就好。這樣可以保持一個(gè)星期左右。
大家要注意的是，在購(gòu)買螃蟹的時(shí)候要挑選比較有活力的螃蟹，如果買來的螃蟹很快就死了，這也是不宜在冷凍的，很容易發(fā)臭。
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