關(guān)于美食雞肉的詩(shī)句(關(guān)于美食的詩(shī)句)

1.關(guān)于美食的詩(shī)句

1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。

所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。

春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱(chēng)東坡春鳩膾。

蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫(xiě)道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。他還專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。

富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。”

蘇東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對(duì)上，蘇東坡信手寫(xiě)下了一首打油詩(shī)：“無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿(mǎn)地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫(xiě)了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食?！扒飦?lái)霜露滿(mǎn)園東，蘆菔生兒芥生孫。

我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來(lái)，這些蔬菜比那雞鴨魚(yú)肉還要味美。

豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長(zhǎng)生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩(shī)道：“纖手搓來(lái)玉色勻，碧油煎出嫩黃深。

夜來(lái)春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！绷攘?8字，勾畫(huà)出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。

"小餅如嚼月，中有酥和飴""時(shí)繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹" “長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香” “明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長(zhǎng)”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”?！叭锗⒗笾θ兕w，不妨長(zhǎng)作嶺南人。”

蘇軾愛(ài)好品茗，詩(shī)作中也常見(jiàn)對(duì)茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來(lái)佳茗似佳人”更是與另一首詩(shī)中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。

蘇東坡的詩(shī)詞書(shū)稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩(shī)》、《豆粥》、《鯨魚(yú)行》以及著名的《老饕賦》。=================================================================2、陸游是南宋著名的詩(shī)人，他還是一位精通烹飪的專(zhuān)家，在他的詩(shī)詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。

“人間定無(wú)可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚(yú)片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細(xì)碎”。

“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚(yú)為主料，拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜?！敖z莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。

“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說(shuō)自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”

并詩(shī)日：“老住湖邊一把茅，時(shí)話(huà)村酒具山肴。年來(lái)傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲?！?/p>

“東門(mén)買(mǎi)彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚(yú)鱉。”

“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。

此外在詩(shī)中稱(chēng)道了四川的韭黃、粽子、甲魚(yú)羹等食品?！八嗍呒椎刑?，春近錄苗嫩不蘞。

采掇歸來(lái)便堪煮，半銖鹽酪不須添?！彼偨Y(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來(lái)也很新鮮。

“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿(mǎn)屋”把大如莧實(shí)（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點(diǎn)都寫(xiě)得非常生動(dòng)。

《食粥》：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙?！?/p>

“鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)?！?/p>

"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無(wú)，色如鵝黃三尺余，東門(mén)彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國(guó)山河無(wú)限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。

淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭(zhēng)如鄉(xiāng)味醇?！?何時(shí)一飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無(wú)梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持?！?/p>

=======================================================================3、唐代詩(shī)人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩(shī)?！尔惾诵小分杏?紫駝之峰出翠釜，水精之盤(pán)行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門(mén)飛？不動(dòng)塵，御廚絡(luò)繹送八珍"的詩(shī)句，即為"八珍" 。

"青青竹筍迎船出，白白紅魚(yú)入饌來(lái)"。"蜀酒濃無(wú)敵，江魚(yú)美可求"。

"無(wú)聲細(xì)下飛碎雪"，"放箸未覺(jué)全盤(pán)空"描寫(xiě)唐代廚師加工魚(yú)生的高超刀功和食客們爭(zhēng)食的熱烈場(chǎng)面。"春日春盤(pán)細(xì)生菜""鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。

問(wèn)答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈(zèng)衛(wèi)八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤(pán)白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚(yú)肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚(yú)歌》。

2.土雞好吃的古詩(shī)

白居易《晨雞》：“買(mǎi)得晨雞共雞語(yǔ)，常時(shí)不用等閑鳴.深山月黑風(fēng)寒夜，欲近曉天啼一聲.”唐朝徐寅的《雞》：“名參十二屬，花入羽毛深.守信催朝日，能鳴送曉明.峨冠裝瑞壁，利爪削黃金.徒有稻粱感，何由報(bào)德音.”唐代汪遵的《雞鳴曲》：“金距花冠傍舍棲，清晨相叫一聲齊.開(kāi)關(guān)自有馮生計(jì)，不必開(kāi)明待汝啼.”李商隱的《賦得雞》：“稻粱猶足活諸雛，妒敵專(zhuān)場(chǎng)好自?shī)?可要五更驚穩(wěn)夢(mèng)，不辭風(fēng)雪為烏.” 朱元璋《金雞報(bào)曉》：“雞叫一聲撅一撅，雞叫兩聲撅兩撅，三聲喚出扶桑日，掃敗殘星與曉月.”散文家楊朔曾于 1944 年冬在延安寫(xiě)了一首《雪夜遣懷》：“四山風(fēng)雪夜凄迷，夜色濃中唱曉雞.自有詩(shī)心如火烈，獻(xiàn)身不惜作塵泥.”。

3.關(guān)于美食的詩(shī)句有哪些

1，《食荔枝》 宋代 蘇軾

羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。

譯文：羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃上三百顆荔枝，我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。

2，《游山西村》 宋代 陸游

莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。

譯文：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收的年景里待客菜肴，雞肉魚(yú)肉豐盛美味。

3，《陪鄭廣文游何將軍山林》唐代 杜甫

鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。翻疑柁樓底，晚飯?jiān)街行小?/p>

譯文：把活鮮的鯽魚(yú)切成銀絲煲膾，用碧水澗傍的香芹熬成香羹。這分明是在越中吃晚飯啊，哪里是在陜西的柁樓底下用餐呢？

4，《江上漁者》宋代 范仲淹

江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里。

譯文：江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚(yú)的味道鮮美?？纯茨切┛蓱z的打魚(yú)人吧，正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸，飄搖不定

5，《寄胡餅與楊萬(wàn)州》唐代 白居易

胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。

譯文：這里的胡麻餅的模樣學(xué)著京城的樣子制作的，新出爐的面餅酥脆，香氣四溢。

4.關(guān)于美食的古詩(shī)句

一、唐代李白《南陵別兒童入京》：呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。

翻譯：喊著童仆給我燉黃雞斟上白酒，孩子們嬉笑吵鬧牽扯我的布衣。

二、唐代張籍《成都曲》：錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。

翻譯：江西面煙波浩瀚水碧綠，雨后山坡上荔枝已經(jīng)成熟。

三、宋代李師中《菩薩蠻·子規(guī)啼破城樓月》：兩岸荔枝紅，萬(wàn)家煙雨中。

翻譯：兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；蒙蒙的細(xì)雨，籠罩萬(wàn)家。

四、清代符曾《上元竹枝詞》：見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣(mài)元宵。

翻譯：聽(tīng)說(shuō)馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣(mài)元宵。

五、宋代范仲淹《江上漁者》：江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。

翻譯：江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚(yú)的味道鮮美。

5.關(guān)于肉食的詩(shī)句

《賦尚書(shū)》李世民崇文時(shí)駐步，東觀還停輦。

輟膳玩三墳，暉燈披五典。寒心睹肉林，飛魄看沉湎。

縱情昏主多，克己明君鮮。滅身資累惡，成名由積善。

既承百王末，戰(zhàn)兢隨歲轉(zhuǎn)?！兑袄细琛窂埣限r(nóng)家貧在山住，耕種山田三四畝。

苗疏稅多不得食，輸入官倉(cāng)化為土。歲暮鋤犁傍空室，呼兒登山收橡實(shí)。

西江賈客珠百斛，船中養(yǎng)犬長(zhǎng)食肉?！断嗪透柁o?上留田》李白行至上留田，孤墳何崢嶸。

積此萬(wàn)古恨，春草不復(fù)生。悲風(fēng)四邊來(lái)，腸斷白楊聲。

借問(wèn)誰(shuí)家地，埋沒(méi)蒿里塋。古老向余言，言是上留田，蓬科馬鬣今已平。

昔之弟死兄不葬，他人于此舉銘旌。一鳥(niǎo)死，百鳥(niǎo)鳴；一獸死，百獸驚。

桓山之禽別離苦，欲去回翔不能征。田氏倉(cāng)卒骨肉分，青天白日摧紫荊。

交柯之木本同形，東枝憔悴西枝榮。無(wú)心之物尚如此，參商胡乃尋天兵。

孤竹延陵，讓國(guó)揚(yáng)名；高風(fēng)緬邈，頹波激清。尺布之謠，塞耳不能聽(tīng)。

《相和歌辭?梁甫吟》李白長(zhǎng)嘯梁甫吟，何時(shí)見(jiàn)陽(yáng)春？君不見(jiàn)朝歌屠叟辭棘津，八十西來(lái)釣渭濱。寧羞白發(fā)照淥水，逢時(shí)吐氣思經(jīng)綸。

廣張三千六百鈞，風(fēng)雅暗與文王親。大賢虎變愚不測(cè)，當(dāng)年頗似尋常人。

君不見(jiàn)高陽(yáng)酒徒起草中，長(zhǎng)揖山東隆準(zhǔn)公。入門(mén)不拜騁雄辨，兩女輟洗來(lái)趨風(fēng)。

東下齊城七十二，指麾楚漢如旋蓬?？裆渫厣腥绱?，何況壯士當(dāng)群雄！我欲攀龍見(jiàn)明主，雷公砰訇震天鼓，帝旁投壺多玉女。

三時(shí)大笑開(kāi)電光，倏爍晦冥起風(fēng)雨。閶闔九門(mén)不可通，以額叩關(guān)閽者怒。

白日不照吾精誠(chéng)，杞國(guó)無(wú)事憂(yōu)天傾。猰貐磨牙競(jìng)?cè)巳?，騶虞不折生草莖。

手接飛猱搏雕虎，側(cè)足焦原未言苦。智者可卷愚者豪，世人見(jiàn)我輕鴻毛。

力排南山三壯士，齊相殺之費(fèi)二桃。吳楚弄兵無(wú)劇孟，亞夫咍爾為徒勞。

梁父吟，梁父吟，聲正悲。張公兩龍劍，神物合有時(shí)。

風(fēng)云感會(huì)起屠釣，大人屼當(dāng)安之。《笑歌行》李白笑矣乎，笑矣乎。

君不見(jiàn)曲如鉤，古人知爾封公侯。君不見(jiàn)直如弦，古人知爾死道邊。

張儀所以只掉三寸舌，蘇秦所以不墾二頃田。笑矣乎，笑矣乎。

君不見(jiàn)滄浪老人歌一曲，還道滄浪濯吾足。平生不解謀此身，虛作離騷遣人讀。

笑矣乎，笑矣乎。趙有豫讓楚屈平，賣(mài)身買(mǎi)得千年名。

巢由洗耳有何益，夷齊餓死終無(wú)成。君愛(ài)身后名，我愛(ài)眼前酒。

飲酒眼前樂(lè)，虛名何處有。男兒窮通當(dāng)有時(shí)，曲腰向君君不知。

猛虎不看幾上肉，洪爐不鑄囊中錐。笑矣乎，笑矣乎。

寧武子，朱買(mǎi)臣，扣角行歌背負(fù)薪。今日逢君君不識(shí)，豈得不如佯狂人。

《萬(wàn)憤詞投魏郎中》李白海水渤潏，人罹鯨鯢。蓊胡沙而四塞，始滔天于燕齊。

何六龍之浩蕩，遷白日于秦西。九土星分，嗷嗷棲棲。

南冠君子，呼天而啼。戀高堂而掩泣，淚血地而成泥。

獄戶(hù)春而不草，獨(dú)幽怨而沉迷。兄九江兮弟三峽，悲羽化之難齊。

穆陵關(guān)北愁?lèi)?ài)子，豫章天南隔老妻。一門(mén)骨肉散百草，遇難不復(fù)相提攜。

樹(shù)榛拔桂，囚鸞寵雞。舜昔授禹，伯成耕犁。

德自此衰，吾將安棲。好我者恤我，不好我者何忍臨危而相擠。

子胥鴟夷，彭越醢醯。自古豪烈，胡為此繄。

蒼蒼之天，高乎視低。如其聽(tīng)卑，脫我牢狴。

儻辨美玉，君收白珪?！短茦?lè)府十首?邊軍過(guò)》劉駕城前兵馬過(guò)，城里人高臥。

官家自供給，畏我田產(chǎn)破。健兒食肥肉，戰(zhàn)馬食新谷。

食飽物有馀，所恨無(wú)兩腹。草青見(jiàn)軍過(guò)，草白見(jiàn)軍回。

軍回人更多，盡系西戎來(lái)?！逗鸁o(wú)人》貫休霍嫖姚，趙充國(guó)，天子將之平朔漠。

肉胡之肉，燼胡帳幄。千里萬(wàn)里，唯留胡之空殼。

邊風(fēng)蕭蕭，榆葉初落。殺氣晝赤，枯骨夜哭。

將軍既立殊勛，遂有胡無(wú)人曲。我聞之，天子富有四海，德被無(wú)垠。

但令一物得所，八表來(lái)賓，亦何必令彼胡無(wú)人?！陡毁F曲二首》貫休有金張族，驕奢相續(xù)。

瓊樹(shù)玉堂，雕墻繡轂。紈綺雜雜，鐘鼓合合。

美人如白牡丹花，半日只舞得一曲。樂(lè)不樂(lè)，足不足，爭(zhēng)教他愛(ài)山青水綠。

如神若仙，似蘭同雪。樂(lè)戒于極，胡不知輟。

只欲更綴上落花，恨不能把住明月。太山肉盡，東海酒竭。

佳人醉唱，敲玉釵折。寧知耘田車(chē)水翁，日日日灸背欲裂。