蔬菜價格調(diào)查報告范文(蔬菜市場價格調(diào)查報告)

蔬菜價格調(diào)查報告范文

蔬菜價格調(diào)查報告范文

蔬菜價格調(diào)查報告范文【1】

南 洋

一、調(diào)查背景、目的、意義 （一）調(diào)查背景

在中國現(xiàn)有的經(jīng)濟形勢下，物價上漲對居民家庭產(chǎn)生了一定程度的影響。近年來我國蔬菜價格波動頻繁，損害了農(nóng)民及消費者的切身利益，同時對部隊的伙食保障造成了一定影響。

在日常生活中，蔬菜對人們的健康有著重要的影響， 影響其價格變動的因素有很多，價格波動給消費者和銷售者，乃至于生產(chǎn)者會帶來什么影響呢？基于這些需求，本次調(diào)查主要針對北京香山周邊市場及超市蔬菜價格進行調(diào)查。 （二）調(diào)查目的

（1）調(diào)查哪幾種蔬菜的價格波動最大或最頻繁 （2）調(diào)查影響蔬菜價格波動的主要因素

（三）調(diào)查意義

深入市場調(diào)查研究，獲取最真實、最前言的市場信息，了解蔬菜的價格波動給生產(chǎn)者、銷售者和消費者帶來的影響有著重要的意義。

二、調(diào)查時間、地點及方法

（1)時間： 2015年寒假期間任意抽取十天 (2)地點：北京香山紅旗村菜市場

(3)方法：主要采用采訪式調(diào)查及抽樣調(diào)查 三、調(diào)查結(jié)果（一）茄果類蔬菜

茄果類蔬菜是當下消費者的首選蔬菜，此次調(diào)查重點

對茄果類蔬菜價格進行了調(diào)查，下表為10天菜市場對茄果類蔬菜價格進行抽樣調(diào)查的結(jié)果（報告中所列均為每500克

由圖可以看出茄果類蔬菜（茄子、青椒、番茄）價格波動趨勢大致

相同，總體來看青椒價格略高于茄子和番茄，在春節(jié)前后達到一個峰值，但總體價格基本穩(wěn)定。根據(jù)大家的反應價格偏高。

（二）瓜果類蔬菜 主要調(diào)查了以下三類

其結(jié)果與茄果類相似，說明節(jié)日對市場的需求比較旺盛。（三）綠葉菜類

綠葉菜主要對芹菜、葉用萵苣、菠菜進行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下

綠葉菜類蔬菜中芹菜（此處指水芹）價格基本穩(wěn)定在2.5元/500g,主要由于芹菜在市場上占有量少，消費量少，且在調(diào)查期間其市場占有量未發(fā)生明顯變化；萵苣的變化不大，且受節(jié)日影響大；菠菜價格相對低廉，但市場需求大。

另外我還對蒜薹、土豆、大白菜等易儲存的蔬菜進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其價格變化不大。說明了市場對這類蔬菜的一個價格規(guī)律。但據(jù)大家反映，這類蔬菜一年一個樣。

四、結(jié)論和建議

（一）采取有效措施，穩(wěn)定水蔬菜的產(chǎn)銷

1.各級蔬菜有關(guān)主管部門應該立即行動起來，把防止價格大漲大落作為當前的重要工作，加強與有關(guān)部門的溝通和聯(lián)系，及時反映菜農(nóng)在生產(chǎn)、銷售方面的困難和問題，支持蔬菜基地、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社開展農(nóng)超對接和蔬菜直供

社區(qū)活動，努力幫助菜農(nóng)打通各種“關(guān)節(jié)”，讓菜農(nóng)生產(chǎn)收益有保障，讓消費者得到實惠。

2.引導農(nóng)戶調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，實行訂單生產(chǎn)。把當前緊急緩解措施與長遠規(guī)劃結(jié)合起來，針對天氣長期嚴重干旱的情況，指導蔬菜主產(chǎn)區(qū)銜接春夏果菜生產(chǎn)茬口，科學安排全年種植計劃，保障市場蔬菜均衡供應。加強對當前市場銷路好、需求量大的番茄、辣椒、茄子、苦瓜等棚室蔬菜管理,調(diào)整白菜、包菜、萵筍、西葫蘆、芹菜、大蔥等品種錯峰上市時間，緩解集中上市賣難壓力。幫助菜農(nóng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴大訂單生產(chǎn)，騰出茬口抓緊培植早熟大白菜、香菜、菠菜等蔬菜品種。

（二）組織龍頭企業(yè)擴大蔬菜收購、存貯和加工規(guī)模

通過調(diào)查結(jié)果顯示，交通運輸、保鮮技術(shù)和銷售成本是影響蔬菜價格波動的主要因素之一，然后很多農(nóng)超對接存在缺陷，加之交通不便利，導致蔬菜不能及時運送到各大銷售點，同時由于銷售點較少，很多居民要遠行去購買，這樣導致購買量降低或一次性購買較多，最終導致浪費現(xiàn)象嚴重和市場供求不合理，不利于市場經(jīng)濟的發(fā)展。為此，我們建議：

（1）組織農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)加大蔬菜的收購和加工規(guī)模，重點對滯銷的蔬菜多收購、多貯存、多加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，分散集中上市壓力，增加蔬菜附加值，讓菜農(nóng)分享加工和流通環(huán)節(jié)的利潤，最大限度地保障菜農(nóng)利益；充分利用

龍頭企業(yè)的社會資源，強化與超市、批發(fā)市場等的對接，拓寬銷售渠道，重點針對當前一些地方蔬菜滯銷賣難的菜農(nóng)，開展不同形式的產(chǎn)銷對接活動；指導龍頭企業(yè)以實現(xiàn)保障市場蔬菜平穩(wěn)供應菜農(nóng)增收為目標，引導農(nóng)戶調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實行訂單生產(chǎn)，促進 蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。

（2）增加銷售網(wǎng)點，緩解部分蔬菜的滯銷。積極配合商務、工商等部門拓展銷售渠道，分散集中上市壓力，化解賣菜難、買菜貴的矛盾，促進“菜園子”、與“菜籃子”對接。支持大中城市在確保不影響交通、市容，方便市民生活的前提下，因地制宜選擇路旁閑Z空地、停工工地、停車場或適宜市場長期經(jīng)營的.場所，作為過渡性臨時市場或指定擺賣區(qū)。鼓勵各地根據(jù)城市不同地段不同區(qū)域居民密集度，適當加快超市、農(nóng)貿(mào)市場、臨時市場、小區(qū)便民店、早市、夜市等公益性市場的建設(shè)和改造。 （三）引導消費者科學消費、理性消費

消費者在調(diào)節(jié)市場經(jīng)濟的過程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，但是在日常的消費中，每逢重大節(jié)日，城鄉(xiāng)居民購買力集中釋放，導致部分蔬菜的價格大幅上漲，這樣會進一步導致蔬菜市場的銷售失調(diào)。因此我們建議，政府應加大宣傳力度建議消費者科學消費、理性消費，并且倡導“節(jié)日效應”，避免此類情況發(fā)生，從而保障蔬菜價格波動的相對穩(wěn)定。

總之，蔬菜的價格對我們的生產(chǎn)和生活有著積極的意義，

蔬菜價格調(diào)查報告【2】

一、調(diào)查背景、目的、意義

（一）調(diào)查背景

在中國現(xiàn)有的經(jīng)濟形勢下，居民消費價格指數(shù)以及我國在緊張

的經(jīng)濟形勢下保民生、保穩(wěn)定、保經(jīng)濟增長的措施和成效，物價上漲對原本生活困難的低收入居民家庭產(chǎn)生了一定程度的影響。近年來我國蔬菜價格波動頻繁，損害了農(nóng)民及消費者的切身利益。

在日常生活中，蔬菜對人們的健康有著重要的影響， 影響其價格變動的因素有很多，價格波動給消費者和銷售者，乃至于生產(chǎn)者會帶來什么影響呢？基于這些需求，本次調(diào)查主要針對河北農(nóng)業(yè)大學西校區(qū)周邊市場及超市蔬菜價格進行調(diào)查。 （二）調(diào)查目的

（1）調(diào)查哪幾種蔬菜的價格波動最大或最頻繁 （2）調(diào)查影響蔬菜價格波動的主要因素 （三）調(diào)查意義

深入市場調(diào)查研究，獲取最真實、最前言的市場信息，了解蔬菜的價格波動給生產(chǎn)者、銷售者和消費者帶來的影響有著重要的意義。

三、調(diào)查時間、地點及方法

（1）時間： 2012年3月15日至6月8日平均每周一次 （2）地點：河北農(nóng)業(yè)大學西校區(qū)門口市場十方商貿(mào)城惠友超市（5月17日）

（3）方法：主要采用采訪式調(diào)查及抽樣調(diào)查：在河北農(nóng)業(yè)大學校區(qū)附近烏馬莊菜市場主要針對消費者消費量對蔬菜價格進行抽樣調(diào)查，平均每周調(diào)查一次；采用采訪式調(diào)查方式，向蔬菜商販詢問價格及銷售情況；超市調(diào)查主要采用手機拍照紀實的方法。

四、調(diào)查結(jié)果

（一）茄果類蔬菜

茄果類蔬菜是當下消費者的首選蔬菜，此次調(diào)查重點對茄果類蔬菜價格進行了調(diào)查，下表為3月10日至6月8日在河北農(nóng)業(yè)大學西校區(qū)烏馬莊菜市場對茄果類蔬菜價格進行抽樣調(diào)查的結(jié)果：

表1烏馬莊菜市場茄果類蔬菜價格抽樣調(diào)查結(jié)果（單位：元/500g）

圖1：烏馬莊菜市場茄果類蔬菜價格波動圖（單位：元/500g）

由圖可以看出茄果類蔬菜（茄子、青椒、番茄）價格波動趨勢大致相同，總體來

看青椒價格略高于茄子和番茄：從3月10日到4月17日價格較高且不穩(wěn)定，價格在3.5元/500g至8元/500g之間波動，其中青椒價格波動程度最大；4月下旬，隨著茄果類蔬菜上市量的增加，其價格有下降趨勢；至5月中旬茄果類蔬菜大量上市，價格基本穩(wěn)定，其中茄子和番茄基本穩(wěn)定在1.5元/500g，青椒價格仍略高價格基本穩(wěn)定在2.0元/500g。

除茄果類蔬菜外，春夏季消費者消費較多的蔬菜種類還有瓜類蔬菜，如下表2為烏馬莊菜市場瓜類蔬菜抽樣調(diào)查結(jié)果：

圖2烏馬莊菜市場瓜類蔬菜價格波動圖（單位：元/500g）

春季消費者消費的主要瓜類蔬菜為黃瓜和西胡，夏季主要為黃瓜、絲瓜；調(diào)查初期絲瓜并未上市，直至5月下旬，絲瓜才開始上市，但上市量并不大，價格較黃瓜、西葫蘆偏高，依據(jù)生活經(jīng)驗，絲瓜及瓠子瓜主要在7、8月份大量上市，由于時間限制，本次調(diào)查并未調(diào)查出其結(jié)果。

瓜類蔬菜在調(diào)查期間價格主要呈下降趨勢，并未出現(xiàn)較大波動，在3月下旬和4月中旬出現(xiàn)兩次較大幅度下降，之后價格有小幅下降但最終穩(wěn)定在1元/500g左右。

綠葉菜主要對芹菜、葉用萵苣、菠菜進行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下

表3烏馬莊菜市場綠葉菜類蔬菜價格抽樣調(diào)查結(jié)果（單位：元/500g）

綠葉菜類蔬菜中芹菜（此處指水芹）價格基本穩(wěn)定在2.5元/500g,主要由于芹菜在市場上占有量少，消費量少，且在調(diào)查期間其市場占有量未發(fā)生明顯變化；萵苣在調(diào)查初期價格較高，4月下旬大量上市，葉用萵苣價格出現(xiàn)大幅下降，之后基本穩(wěn)定；菠菜價格低廉，但供應期短，僅到4月中旬，就已下市，但其同類產(chǎn)品茼蒿仍有一定市場份額。

（四）其他蔬菜

主要指其他消費者消費較多的蔬菜如：四季豆、蒜薹、土豆以及白菜類蔬菜中的花椰菜；調(diào)查期間，白菜類蔬菜中的大白菜、圓白菜價格穩(wěn)定在1.5元/500g，且春季并非大白菜集中上市期，所以并未單獨列出并進行分析。下表為四季豆、蒜薹、土豆、花椰菜的價格調(diào)查結(jié)果（表中3.3代表10元3斤；1.7代表5元3斤）：

表4烏馬莊菜市場其他蔬菜價格抽樣調(diào)查結(jié)果（單位：元/500g）

圖3 烏馬莊菜市場其他蔬菜價格波動圖

由于四種蔬菜屬于不同類型，所以其價格變化趨勢各異。四季豆的價格波動

最為明顯，這主要是受其采摘期和供應量的影響；蒜薹從調(diào)查開始至4月上旬一直保持較高價格4月中旬至5月上旬出現(xiàn)大幅降價，這主要是由于新蒜上市前，大量抽薹，導致蒜薹供過于求，價格下降，5月下旬蒜薹價格又大幅上升，又回升至原價的趨勢；與蒜薹類似，花椰菜在5月上旬出現(xiàn)降價，但之后花椰菜價格并未有所回升，主要原因是天氣轉(zhuǎn)熱，花椰菜較蒜薹不耐貯藏，機械損傷及病斑

蔬菜市場價格調(diào)查報告

城市農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)直接關(guān)系到市民日常生活的質(zhì)量，是城市良性發(fā)展的重要一環(huán)。當前，在“保增長、保民生、保穩(wěn)定”的新形勢下，大力推動布局合理、設(shè)施完善、經(jīng)營規(guī)范的社區(qū)菜市場建設(shè)，對于降低流通成本、方便和促進居民消費，穩(wěn)定就業(yè)，促進社會和諧穩(wěn)定發(fā)展有重要作用。為掌握我縣菜市場有關(guān)收費情況，進一步加快推進菜市場規(guī)范管理工作，根據(jù)市物價局的安排，我局對縣第一、二農(nóng)貿(mào)市場和鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場進行了調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況報告如下：

一、菜市場攤位費租賃收費情況

(一)縣第一、二農(nóng)貿(mào)市場。建筑面積2600平方米，投資總金額240萬元，固定攤位102個，出租率100%，攤位租賃費每攤位每月120-160元，市場垃圾清掃運費40元/攤.月，水電費30元/攤.月，自產(chǎn)自銷市場衛(wèi)生費1元/天.擔，年收取管理費38萬元。2008年停收“工商兩費”后縣財政每年補助85萬元。

(二)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場。建筑面積1900平方米，投資總額520萬元。有固定攤位113個，出租率為70%，攤位租賃費80-120元/攤.月，市場垃圾清掃費10元/月，水電費10元/月，年收取管理費3.8萬元，2008年停收“工商兩費”后縣財政每年補助26萬元。

二、存在的問題

1、布局不合理，市場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，建設(shè)水平不高?；A(chǔ)設(shè)施是農(nóng)貿(mào)市場管理和建設(shè)的硬件，但市場最突出的問題是硬件設(shè)施問題，頂棚式市場結(jié)構(gòu)、通道式攤位格局、狹小節(jié)約型攤位設(shè)計、活禽宰殺沒有專門設(shè)計、熟食攤位設(shè)計沒有防繩設(shè)施、水產(chǎn)攤位設(shè)計排水不科學等等，導致場內(nèi)“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴重。

2、馬路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農(nóng)貿(mào)市場的管理是多方面多層次的，一些經(jīng)營者打“時間差”，“候鳥型”馬路市場到特定時間把攤點搬到沿街人行道上經(jīng)營，形成移動式或馬路市場，農(nóng)貿(mào)市場管理者和城管局部門也以向馬路市場經(jīng)營者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認了馬路市場的“合法化”。

3、攤位費租賃收費標準與市場現(xiàn)狀不適應。隨著城市建設(shè)日新月異，城市框架不斷擴大，城區(qū)居民日益增多，居民對農(nóng)貿(mào)市場的需求與日俱增。但目前我縣與城市建設(shè)相配套的市場網(wǎng)點建設(shè)相對滯后，現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場存在先天的布局缺陷，已不能適應城市化的發(fā)展要求和居民的消費需求。尤其是城區(qū)幾大農(nóng)貿(mào)市場由于建設(shè)年代較早，市場老化、破損嚴重，市場基礎(chǔ)設(shè)施簡陋，服務功能落后，經(jīng)營環(huán)境不優(yōu)，營銷方式粗放，商品質(zhì)量、食品安全問題時有發(fā)生，這樣不僅造成市場經(jīng)營被動，高耗低效，削弱了其應有功能，而且嚴重制約了城市品味的提高。由于市場建設(shè)水平不高，服務還不到位，攤位費租賃收費標準稍高，導致承租人意見較大，致使有的市場攤位沒有全部出租出去，影響了市場的發(fā)展。

4、市場法制環(huán)境差，管理不到位。我縣農(nóng)貿(mào)市場管理工作，雖然由城管、工商、環(huán)衛(wèi)等單位根據(jù)各管轄職能各司其責，但由于缺乏具體、全面專業(yè)的市場管理辦法，職責不明確，管理工作受局限。市場管理部門政出多門、職能交叉，市場發(fā)展環(huán)境不優(yōu)。目前，全縣市場均存在各職能部門多頭收費和收費標準混亂的問題，一些職能部門重收費、輕管理、不服務，還有一些部門只收費、不管理，這些問題的存在，不僅加重了市場業(yè)主和經(jīng)營戶的負擔，擾亂了市場的正常經(jīng)營秩序，而且在很大程度上制約了市場的穩(wěn)定與繁榮。

三、加強攤位費收費管理的建議

盡管近年來蓬勃發(fā)展的連鎖超市普遍經(jīng)營了生鮮食品，給城市居民消費提供了更多的選擇，但社區(qū)菜市場適應我縣經(jīng)濟社會發(fā)展的現(xiàn)狀，適應居民消費習慣，適應當前部分菜農(nóng)自產(chǎn)自銷的銷售方式，其經(jīng)營靈活、管理成本較低、購買方便、服務周到的經(jīng)營模式在一定時期內(nèi)還有很強的生命力，對滿足城市居民消費有難以替代的作用，為下崗職工、農(nóng)村進城務工人員、“4050”人員、殘疾人員等就業(yè)困難人群提供了一條重要的就業(yè)渠道。為加強對我縣農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展的宏觀指導，進一步促進農(nóng)貿(mào)市場持續(xù)健康發(fā)展，結(jié)合我們調(diào)查了解的情況，針對加強攤位費收費管理，特提出如下幾點應對措施，供領(lǐng)導決策參考。

(一)提高認識，高度重視，著力加大農(nóng)貿(mào)市場管理的力度。要堅持把農(nóng)貿(mào)市場管理作為民生工程和具有公益性質(zhì)的項目來抓，充分認識到加強農(nóng)貿(mào)市場管理的重要意義：一是關(guān)系市民生活，農(nóng)貿(mào)市場是公共消費服務平臺、市民的“菜籃子”，與老百姓的生活密切相關(guān)，直接關(guān)系到人民群眾的日常生活和消費安全;二是關(guān)系城市形象，農(nóng)貿(mào)市場是城市的具有公益性質(zhì)的基礎(chǔ)設(shè)施，體現(xiàn)了城市宜居、城市品位和城市形象，加強農(nóng)貿(mào)市場管理是加強城市管理、建設(shè)宜居環(huán)境、創(chuàng)建文明城市的需要;三是關(guān)系三農(nóng)問題，加強農(nóng)貿(mào)市場管理是解決三農(nóng)問題的有效途徑，對增加農(nóng)民收入、擴大農(nóng)村消費具有重要意義。當前，農(nóng)貿(mào)市場作為一個微利行業(yè)，投資大，收益低，回收期長，市場機制在這里面的作用不會很大，迫切需要政府這雙“有形的手”大力扶持。

(二)合理確定攤位租賃收費水平。攤位租賃費標準可由市場開辦者根據(jù)市場建設(shè)或承包費用、設(shè)備折舊、人員工資及保險、物業(yè)管理費、公攤水電費等有關(guān)費用及上繳稅金和合理利潤等確定。要嚴格實行市場收費明碼標價。農(nóng)貿(mào)市場開辦者應按規(guī)定，將向場內(nèi)經(jīng)營戶收取費用的項目和標準在經(jīng)營場所或繳費地點顯著位置進行公示，接受社會監(jiān)督。公示內(nèi)容包括：服務內(nèi)容、收費項目、收費標準、行業(yè)監(jiān)督電話、價格舉報電話等。未經(jīng)公示的項目、標準，農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營戶有權(quán)拒絕繳納。要合理控制市場收費的調(diào)整頻率及幅度。市場開辦者應本著誠實信用原則，合理控制農(nóng)貿(mào)市場攤位費的調(diào)整頻率及幅度，保持收費水平相對穩(wěn)定。原則上，收費調(diào)整幅度應不超過成本費用變動幅度，并且在合同期內(nèi)市場開辦者不得單方調(diào)整收費標準。市場開辦者調(diào)整收費標準，應提前2個月向場內(nèi)經(jīng)營戶告知調(diào)價理由及調(diào)價標準，一般情況下收費標準一年內(nèi)調(diào)整不得超過一次。

(三)進一步完善扶持政策，切實減輕市場稅費負擔，為市場發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。對全縣農(nóng)貿(mào)市場收費情況進行一次全面的清理，堅決制止亂收費、亂攤派、亂罰款。除國家有關(guān)部門按規(guī)定批準的收費項目外，任何單位和個人不得擅自設(shè)立收費項目，提高收費標準。建議在城區(qū)市場實行“一站式收費”管理辦法，即市場管理部門可作為各項規(guī)費的代收機構(gòu)，采取“一個窗口”、定額收繳的辦法進行結(jié)算。

(四)進一步加強攤位費收費管理。一是出臺管理辦法，明確監(jiān)管職能?？h政府要制訂有關(guān)政策，出臺一系列管理措施和辦法，如《全縣城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場收費管理辦法》及相應的懲治措施等。明確各單位協(xié)助市場服務中心加強對農(nóng)貿(mào)市場的收費管理，推進農(nóng)貿(mào)市場管理的制度化、規(guī)范化。二是強化攤位租賃合同管理。農(nóng)貿(mào)市場固定攤位實行租賃合同管理。農(nóng)貿(mào)市場開辦者應與場內(nèi)經(jīng)營戶簽訂書面攤位租賃合同，通過簽訂合同的方式確定雙方的權(quán)利義務關(guān)系。合同中應明確攤位費標準、攤位面積、租賃期限、相關(guān)費用繳納方式等內(nèi)容。三是規(guī)范和降低收費水平。農(nóng)貿(mào)市場開辦者應正確認識和履行企業(yè)的社會責任和義務，主動規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場攤位費，進行收費時，必須開具財稅部門認定的合法票據(jù)。同時，及時掌握攤位租賃動態(tài)，防止轉(zhuǎn)租攤位或炒作攤位造成攤位費上漲等問題，維護公平公正的交易環(huán)節(jié)。四是加大市場執(zhí)法檢查力度。要加強對農(nóng)貿(mào)市場收費行為的監(jiān)督和管理，全面清理規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場違規(guī)收費項目和收費行為。要切實加強對本區(qū)域主要農(nóng)貿(mào)市場攤位費情況的調(diào)查和監(jiān)測，及時掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題。要加強部門間的協(xié)調(diào)配合，加大執(zhí)法力度，堅決取締違規(guī)收費項目，查處違規(guī)收費行為，維護市場經(jīng)營秩序，降低市場環(huán)節(jié)流通成本，穩(wěn)定農(nóng)副產(chǎn)品價格。

(五)“疏堵”結(jié)合，加大執(zhí)法力度，堅持長效管理。針對專門占道的臨時市場，在不影響環(huán)境、交通的前提下，增加設(shè)置臨時疏導點，引導經(jīng)營者買賣有序。對頑固占道經(jīng)營者，要遏止這一無序現(xiàn)象的發(fā)生，只有堅持長效管理，加強整治力度，才能有效建設(shè)好市場。

(六)加大財政投入和管理，注重菜市場的公共服務功能。菜市場是社會公益性事業(yè)，政府應考慮實際，加大財政投入，建設(shè)和培育一批具有一定規(guī)模的公益性菜市場。要提高對標準化菜市場硬件建設(shè)和菜市場經(jīng)營者的管理，改變過去以收費為主的管理方式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐苑諡橹黧w的市場管理模式。市場服務中心要根據(jù)各市場的特點，負責指導、督促、檢查對市場內(nèi)歸行化市、設(shè)施維護、經(jīng)營秩序、劃線定位等進行內(nèi)部的規(guī)劃管理，確保市場經(jīng)營環(huán)境安全衛(wèi)生、井然有序。

(七)深入開展創(chuàng)建文明市場活動。要重點解決市場“臟亂差”和“假冒偽劣”問題，整治市場環(huán)境，維護市場秩序，提高商品質(zhì)量和服務水平。要健全市場管理制度，提高市場管理和服務水平;要加強對市場管理人員的培養(yǎng)教育，不斷提高自身素質(zhì)和管理能力;要加強對廣大市場經(jīng)營戶的教育管理，建立健全經(jīng)營戶自律組織，大力倡導守法經(jīng)營、文明經(jīng)商、公平競爭、照章納稅的行業(yè)風氣，使其自覺遵守市場規(guī)則，為市場的繁榮發(fā)展作出自己的貢獻。