介紹一種美食作文好開(kāi)頭(關(guān)于美食作文的好開(kāi)頭)
1.關(guān)于美食作文的好開(kāi)頭
1、麥?zhǔn)鞂⒅?，外出路過(guò)南方一個(gè)小鎮(zhèn)，有幸在飯店吃到了從小烙印在腦際的美食——碾碾兒。吃著這久違了的美食，當(dāng)年的那種對(duì)其情深意切的欲望不禁又重現(xiàn)于心頭。
那是我童年時(shí)代，正直國(guó)家困難時(shí)期，農(nóng)村百姓過(guò)著食不飽腹的生活。人們想盡辦法，把能入口的東西都吃凈了，就連門前的老榆樹(shù)也不能幸免于難，人們把樹(shù)皮剝光，充當(dāng)了口中食糧。
2、今天是星期五，又有班隊(duì)課啦。這次的班隊(duì)課，很特別，因?yàn)橘Z老師讓我們每個(gè)人準(zhǔn)備好自己烹飪的一道菜和一雙筷子。我們每個(gè)人都準(zhǔn)備了自己精心烹飪的美食，由于是在家準(zhǔn)備的，所以擔(dān)心美食會(huì)涼了，影響美味。沒(méi)想到賈老師早有準(zhǔn)備，把最后一節(jié)班隊(duì)課改成早讀課，這樣我們的美食就不會(huì)受影響了。
3、步入初一，初次聽(tīng)聞美食節(jié)，這是什么？我的心中裝滿疑惑與好奇。于是，我懷揣著激動(dòng)，于10月26日中午12:30去校園來(lái)品嘗此頓饕餮盛宴。我步入學(xué)校，發(fā)覺(jué)自已早已姍姍來(lái)遲，這次美食節(jié)早已開(kāi)始。
擴(kuò)展資料
開(kāi)頭技巧直入主題法
“直入主題”，就是開(kāi)門見(jiàn)山，開(kāi)篇直入本題，揭示題旨，引出主要人物或展開(kāi)故事情節(jié)的一種開(kāi)頭技巧。這種方法被廣泛地應(yīng)用于各類文章的寫作之中。其表達(dá)方式多種多樣，或“落筆入題”，交代寫作緣由；或“開(kāi)宗明義”，揭示全文主旨；或“言歸正傳”，迅速展開(kāi)故事；或“單刀直入”，挑明對(duì)方謬誤。
這種開(kāi)頭方法的特點(diǎn)是入題簡(jiǎn)捷，不枝不蔓，利于讀者把握文章中心、基調(diào)及思路，臨場(chǎng)運(yùn)用概率較高，創(chuàng)作中常被選用。如《背影》、《白楊禮贊》、《散步》《我的老師》等。
2.美食作文開(kāi)頭結(jié)尾
好開(kāi)頭
1.“沖天香氣透長(zhǎng)安，滿盤盡是紅盔甲。”龍蝦，是我最喜愛(ài)的美食?？吹竭@一只只身穿盔甲的“戰(zhàn)士”，也許有人會(huì)覺(jué)得害怕，而我卻會(huì)沉醉于它的美味。
2.讓人回味無(wú)窮的味道，叫人垂涎三尺的食物，令人無(wú)比陶醉的色彩--這，便是四川火鍋的幾大特點(diǎn)。
3.我吃過(guò)無(wú)數(shù)風(fēng)味的小吃：麻辣燙、酸辣粉、年糕……可最愛(ài)的還是那能讓味蕾“燃燒”的豆腐腦。
4.板栗，大家一定吃過(guò)吧！他俗稱毛栗子，享有“千果之王”的美譽(yù)，是我家鄉(xiāng)有名的特產(chǎn)。今天，我就來(lái)給你介紹介紹我家鄉(xiāng)的板栗吧！
5.金燦燦的雞蛋，脆生生的干炸菜，胖胖的火腿腸，再把那紅亮亮的麻辣醬一涂，用白色的皮子一包--啊，多香的煎餅??！我?guī)滋觳怀跃宛挼没拧?/p>
6.俗話說(shuō)：民以食為天。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的老家西安就有許多著名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃、最有名的莫過(guò)于西安特產(chǎn)--肉夾饃了。
7.“兄弟七八個(gè)，圍著柱子坐，大家一分手，衣服全扯破?！比绻逻@個(gè)謎語(yǔ)，我敢保證，我們家鄉(xiāng)從大人到小孩一猜就準(zhǔn)。因?yàn)榇笏庠谖覀冞@兒已有它獨(dú)特的地位，是家鄉(xiāng)人的“寵兒”。對(duì)著家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，我也別具有一種感情。
8.我的家鄉(xiāng)在四川綿陽(yáng)，這里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸。家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃也是一絕，什么小籠包呀，拉面呀，火鍋呀，抄手呀，串串香呀……真是數(shù)不勝數(shù)。那么我就來(lái)為大家介紹一下吧。
好結(jié)尾
1.“快來(lái)吃素排骨！”“來(lái)了！”姥姥又叫我了。不聊了，吃素排骨去啦。對(duì)了，如果你來(lái)我家，我一定請(qǐng)你吃素排骨！
2.這就是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--煎餅。它價(jià)廉味美，日食夜嗝。不信，就請(qǐng)您到宿遷來(lái)嘗一嘗，保證您一吃忘不了！
3.朋友，你想吃肉夾饃嗎？如果想，就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)做客，我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃！
4.朋友，你是否也已經(jīng)嘴饞了？那就在這金秋蟹肥的日子，隨我來(lái)嘗嘗美食精品--蟹黃包子吧！
5.怎么樣，你一定餓了吧？如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)昆明，一定得去吃鮮掉牙的過(guò)橋米線，我可以給你當(dāng)向?qū)叮?/p>
6.怎么樣，我們重慶火鍋的味道很霸道吧？歡迎你來(lái)品嘗哦！
7.怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，對(duì)上海的生煎包很向往吧？歡迎朋友們來(lái)上海品嘗各種小吃，生煎包只是其中之一哦。我保證大家吃了會(huì)贊不絕口，豎起大拇指說(shuō)“Very good”!
8.一張簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的烙饃，卷得下千千萬(wàn)萬(wàn)的美味小菜，怎么樣？口水留下來(lái)了吧！如果你到徐州來(lái)，請(qǐng)一定嘗嘗我家鄉(xiāng)的烙饃！
3.美食作文的開(kāi)頭
1 提起我最喜歡的美食，我想起了關(guān)于這種美食的一則謎語(yǔ)：“河里一群鵝，漂的漂，落的落。”這是什么呢？
其實(shí)，這種美食也并不特別，只不過(guò)，平常時(shí)間，我們都很少能夠品嘗，可是一到春節(jié)，尤其是大年初一，每家每戶可都是少不了的呢！
它就是湯圓。 2如果你問(wèn)我最愛(ài)吃什么？我一定會(huì)毫不猶豫地說(shuō)：“當(dāng)然是小籠湯包嘍！”你吃過(guò)小籠湯包嗎？可好吃了，聽(tīng)我來(lái)介紹介紹吧。 3我喜愛(ài)的美食有很多，如：年糕、餃子、湯圓、月餅……可多啦！今天我就來(lái)講講湯圓吧
4.寫一篇介紹一種美食的作文
俗話說(shuō)得好[民以食為天".我對(duì)這句話非常贊成.我可以封自己為[小小美食家".因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究.光菜名.我就可以滔滔不絕的說(shuō)上百種.北京的烤鴨.內(nèi)蒙古的小肥羊.西安的羊肉泡饃.山西的刀削面--在這么多香甜可口的美食中.最讓我喜愛(ài)的.便是山城重慶的麻婆豆腐.
麻婆豆腐不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛.嫩白的豆腐丁排著整齊的[隊(duì)"站在盤中.穿上了用鮮紅的辣醬做成的[衣服".看上去火紅火紅的一片.就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰.中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫.綠色的蔥花散落在盤中.就如同一片片綠葉.沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開(kāi)的紅花.在綠葉的映襯下顯得格外引人注目.不時(shí).從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味.真令人垂涎三尺！
看上去.麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的.其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊.讓它們一個(gè)個(gè)[跳"入熱氣騰騰的水中熱熱[身".再把它們撈出來(lái).一會(huì)在用.接著.把肉切成極小的塊.用植物油把肉塊抄酥.然后.向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?打開(kāi)開(kāi)關(guān).向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒.花椒和姜片.等油在七.八十度時(shí)放入豆腐丁.再加上適量的淀粉.翻抄幾下.再加入適當(dāng)?shù)柠}.黃豆醬.豆瓣醬.點(diǎn)上一點(diǎn)白酒.最后用小火慢慢燒兩分鐘.在快起鍋時(shí)加入少許的味精.這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有講究的.吃時(shí).先夾上一塊豆腐.多沾一些盤中的辣醬.把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼.吃上去.麻麻的.辣辣的.這種味道一下充滿了嘴的任何角落.我吃的時(shí)候.喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔.頓時(shí).辣醬的麻和辣味一下[撲"入嘴里.再吃豆腐.嫩嫩的豆腐從嘴里一過(guò).順滑爽口.這樣的吃法.吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味.如果你幸運(yùn)的話.還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫.外酥里嫩.更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味.起到了畫龍點(diǎn)睛的作用.
怎么樣.聽(tīng)到了我的介紹.對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解吧.它算不算是一道美味佳肴呢？唉喲.不跟你聊了.一盤麻婆豆腐出鍋了.我這個(gè)[小小美食家"要去品嘗品嘗了.再見(jiàn)！
介紹一種美食-----魚餅
俗話說(shuō)：民以食為天，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn).我家鄉(xiāng)中山那里就有許多著名的風(fēng)味小食，如杏仁餅，炒米餅，粽子``````其中，最好吃，最有名的可 莫過(guò)于海洲"容樹(shù)頭"魚餅了.
海洲魚餅色香味亮，好吃至極，味道可口，令人百吃不厭.那炸好的魚餅，個(gè)個(gè)"黃皮膚"似的.一咬，那魚肉十分彈牙，那香噴噴的魚肉加上那香蔥，這個(gè)配合真的是天衣無(wú)縫啊，十全十美.那魚餅外層的那塊皮最好吃了，吃下去十分爽口.
海洲魚餅不僅色香味亮，好吃至極，而且形狀十分多.
海洲魚餅的形狀有圓的，用辣椒佳著的；有扁院形的；如果我們想做出更多各種各樣的形狀，那可以做成星星形，正方形，長(zhǎng)方形，心形```````注意（以上的形狀在魚餅店那里是沒(méi)有的買的，是我自己研制出來(lái)的形狀）
海洲魚餅的做法看似很簡(jiǎn)單，其實(shí)也有不少的學(xué)問(wèn)和技巧包含在其中.我們首先要用一把鋒利的刀把那條魚切開(kāi)那些魚肉.把這一片片的肉剁成碎肉，再用木棒或手去打那些魚肉.在拿幾條蔥切成蔥碎，在灑到那些魚肉里.再開(kāi)鍋，放小小的花生油下去，等鍋熱了后，再用一個(gè)個(gè)圓形的框把魚肉框成圓形，再放如鍋?zhàn)掷?火候也十分講究，如果太快了會(huì)太腥.如果太熟就不好吃，所以炸3到4分鐘左右就可以了.而那魚圓前面的做法一樣，只是把它搞成圓圓的就行了.而辣椒魚餅?zāi)?！就是用一個(gè)辣椒開(kāi)口，再把他的崽挖出來(lái)，再把魚餅塞進(jìn)去，在煎.這樣，魚餅就做好了，而且色，香，味樣樣俱全.
吃辣椒魚餅的時(shí)候，許多人都喜歡幾口幾口的吃，而我就與眾不同.我就喜歡把那些辣椒和魚餅分開(kāi)，先吃魚餅，再吃辣椒，因?yàn)檫@樣可以看出辣椒辣不辣.有一次，我爸爸買了許多魚餅和辣椒魚餅，因?yàn)槟菚r(shí)侯太多人了，我不能那么惡心地把辣椒和魚餅分開(kāi)，所以我只好一口一口地吃，當(dāng)我吃第一口的時(shí)候，辣得我的舌頭幾乎沒(méi)有知覺(jué)，眼淚了冒了出來(lái)了.從此我就給辣椒魚餅改了別名----"吃到冒眼淚了"
朋友，你們想吃魚餅嗎？如果想請(qǐng)到我家鄉(xiāng)做客，我一定會(huì)給你吃上可口美味而有正宗的海洲魚餅.讓你對(duì)我家鄉(xiāng)的魚餅流連往返.
5.介紹一種美食的作文600字
介紹一種美食——西安羊肉泡饃
俗話說(shuō)得好：“民以食為天?！敝袊?guó)的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無(wú)論做法還是吃法都是很講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì)給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來(lái)才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目?？粗粗曳路鹂吹窖蛉鉁兂闪舜蠛?，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹(shù)木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無(wú)形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時(shí)我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細(xì)膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對(duì)羊肉泡饃的評(píng)價(jià)。一股腦吃完這些，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個(gè)字：“爽！”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因?yàn)樗枪懦俏靼驳拿园?。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時(shí)叫做羊羹。關(guān)于它還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時(shí)生活貧困，流落長(zhǎng)安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無(wú)法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來(lái)，吃得渾身發(fā)熱，饑寒全消，后來(lái)他當(dāng)上了皇帝，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛(ài)，許多國(guó)際友人也爭(zhēng)先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”。
美食——麥蝦湯
說(shuō)起麥蝦湯，那可真算得上是我家鄉(xiāng)——寧海的美食了。它色香味俱全，一年四季都讓人百吃不厭、回味無(wú)窮。來(lái)到寧海，您若不吃上一碗正宗的麥蝦湯，那可是今生今世莫大的一個(gè)遺憾。
麥蝦湯店在寧海隨處可見(jiàn)。無(wú)論什么時(shí)節(jié)，走進(jìn)任何一家麥蝦湯店，要上一碗麥蝦湯細(xì)細(xì)品嘗，那可真是最美不過(guò)的享受了！一跨進(jìn)店門，熱情好客的店主就會(huì)笑盈盈地走上前來(lái)打招呼。要上一碗麥蝦湯，您只要悠閑地坐上一會(huì)，動(dòng)作麻利的服務(wù)員便會(huì)從廚房捧出一碗熱氣騰騰、香氣四溢麥蝦湯。這時(shí)，您肯定會(huì)先閉上眼睛，俯下頭，深深地吸口氣，恨不得把那種香里帶鮮，鮮里透香的味兒通通吸進(jìn)肺腑里，然后，您會(huì)情不自禁地叫一聲：“真香！”當(dāng)您睜開(kāi)眼仔細(xì)打量那碗麥蝦湯時(shí)，您會(huì)發(fā)現(xiàn)那素雅的青花瓷碗里盛著一根根麥粉做的潔白柔軟的面條、面條上點(diǎn)綴著零零星星的翠綠的蔥花、幾只鮮美可愛(ài)的小蝦、幾條細(xì)嫩的筍絲和幾片黑黑的香菇。當(dāng)然您還可以按您的口味加上一只金燦燦的鵝包蛋，一塊肥厚的紅燒大排或早已煎好的香脆小排。它們仿佛在調(diào)皮地對(duì)您說(shuō)：“來(lái)吧，快來(lái)吃吧！我們可是天下最美味的麥蝦湯啊！”當(dāng)你狼吞虎咽地將第一口麥蝦湯吞進(jìn)肚時(shí)，一股又鮮又香的味道頓時(shí)涌遍全身，那感覺(jué)真是美妙極了！這時(shí)，您的食欲大增，吃了一口還想吃第二口， 恨不得將整碗麥蝦湯一下子全都吞進(jìn)肚子里去。此刻，您的額頭上會(huì)沁出細(xì)細(xì)的汗珠，全身都暖洋洋的，真是一種酣暢淋漓的享受！
您也許會(huì)好奇地問(wèn)：“這么美味的麥蝦湯，燒起來(lái)一定很復(fù)雜吧？”讓我來(lái)告訴您吧，其實(shí)，非常簡(jiǎn)單。您只要將麥粉放進(jìn)一個(gè)普通的大瓷盆里，加上適量的水，調(diào)成厚厚的糊狀，順盆口流下成面條的樣子，然后用筷子輕輕地一夾，流到煮沸的水里，那面條就像一條條歡蹦亂跳的小銀魚在鍋里歡快地游泳了。這時(shí)，您得麻利地邊夾邊鏟，使面條不粘連鍋底。接著，您只要放上活蹦亂跳的小蝦，再放上香菇、筍絲等輔料，最后，灑上鹽，加上雞蛋、大排等添料，您就可以品嘗到一碗色香味俱全的麥蝦湯了！
幾天不吃麥蝦湯，您肯定會(huì)饞得慌。如今，寧海的大街小巷到處都飄著麥蝦湯的味兒，麥蝦湯已經(jīng)成為了寧海美食的一塊金字招牌，它更是一傳十，十傳百傳入了鄰近縣、市。歡迎到寧海來(lái)，我一定會(huì)帶上您好好地品嘗一下味美無(wú)比的麥蝦湯的！
6.跪求我家的美食作文開(kāi)頭,結(jié)尾,快快快
我喜愛(ài)的美食有很多，如：年糕、餃子、湯圓、月餅……可多啦！今天我就來(lái)講講五香條吧！ 五香條味道非凡。
它是由豬肉、大蔥、冰魚、馬蹄、豆皮做成的。偶然的一次機(jī)會(huì)，我親眼看到了制作五香條的過(guò)程。
有一次我們家請(qǐng)客，奶奶在做五香條。我閑著沒(méi)事，便走過(guò)去觀看。
只見(jiàn)奶奶將切好的豬肉、大蔥、冰魚、馬蹄、放在一起攪拌了一會(huì)兒，然后剪張大小適宜的豆皮，平放在桌，在豆皮上放一些切好的材料，包卷起來(lái)，在豆皮的尾部上涂點(diǎn)濕的面粉粘緊，一條五香條就包好了！接著，奶奶把包好的五香條一個(gè)接一個(gè)地放進(jìn)鍋里煎炸，炸上幾分鐘金燦燦的五香條出鍋了。沒(méi)等奶奶把五香條端上桌，我就已經(jīng)看得流口水了。
媽媽夾了幾條香噴噴的五香條給我，我便狼吞虎咽地吃起來(lái)。不一會(huì)兒，那幾條美味的五香條下肚了。
可我還想吃，媽媽給我?jiàn)A了一條五香條，還手把手地教我：“你先把五香條切成一塊一塊的，閉上雙眼，細(xì)細(xì)品嘗，就可以嘗出好多味道哩！”她說(shuō)著，還一邊做示范。我學(xué)著媽媽樣子，細(xì)細(xì)品嘗，不僅嘗出了豬肉、大蔥、冰魚、馬蹄的味道，還嘗出了奶奶那辛勤的汗水和媽媽那溫暖的愛(ài)。
怎么樣啊？聽(tīng)了我細(xì)致的介紹，你的口水已經(jīng)“垂涎三千尺了吧！”。
7.介紹風(fēng)味小吃作文開(kāi)頭
小吃，其實(shí)是窺察一方水土風(fēng)情的一個(gè)窗口。小吃，也是極具平民化的飲食方式之一，地域文化的林林總總和本土人的稟性都在小吃這個(gè)窗口里暴露無(wú)遺。
數(shù)千年來(lái)，在坦蕩無(wú)礙的魯西南平原上，農(nóng)業(yè)社會(huì)的傳統(tǒng)與儒家重道輕器的觀念相結(jié)合，催生了眾多風(fēng)味各異的手工小吃。我打小就特別喜歡家鄉(xiāng)小吃，從小吃到大。
前幾天回濟(jì)南，居然在人防那邊的小吃攤上吃到了菏澤的李家吊爐燒餅！這吊爐燒餅，一般不是在爐里烤，而是在爐子上倒扣一口平鍋，把拌好的發(fā)面貼在鍋面用碳火烤透?？臼斓臒炌馄に执?、顏色乳黃；內(nèi)瓤松軟，味道咸香。年輕牙口好的還可將燒餅放在微火上烤，將內(nèi)外水分全部蒸干，成為“干嘣兒”，用手一拍即碎，吃起來(lái)嘣焦酥脆，口齒生津，別有風(fēng)味，而且燒餅又大又厚，一只燒餅下肚可達(dá)半飽，吃的時(shí)候還要雙手抱著啃，一防芝麻掉在地下。大家也許不知道，幾乎沒(méi)有一個(gè)菏澤人沒(méi)吃過(guò)燒餅，幾乎沒(méi)有一個(gè)菏澤人不具有燒餅情結(jié)。圓圓的燒餅，散發(fā)著芝麻的香氣，影響了本土的一代又一代人?！端疂G傳》寫沿街叫賣“炊餅”（類似今日之燒餅）的武大郎，一部《水滸傳》其實(shí)也是一部魯西南的小吃文化史。如果不登長(zhǎng)城非好漢，那么牙齒撕不開(kāi)冷凍的牛蹄筋、舌頭攪不動(dòng)風(fēng)干的燒餅蓋的菏澤人也非英雄的后人。
餅在古時(shí)，是谷物、粉面制成的食品的統(tǒng)稱。餅在小吃行里，是個(gè)大家族，有蒸餅、白餅、湯餅、肉餅、油旋等等，其中以生面或發(fā)面團(tuán)作餅烤之，曰燒餅。
大家也許不明就里，說(shuō)燒餅和火燒一樣，其實(shí)最大的區(qū)別就是，燒餅是在火下烤的，而火燒是在火上烤的，所以燒餅又叫吊爐燒餅，意謂燒餅倒貼于鍋上烘烤。告訴大家我們菏澤人都知道的餅方吧：白面二斤，香油半斤，鹽半兩，好椒皮一兩，茴香半兩，三分為率，以一分純用油椒鹽、茴香和面為穰，更入芝麻粗屑尤好。每一餅夾穰一塊，提薄入爐?？梢?jiàn)吊爐燒餅由來(lái)以久。
不知道這是不是純正的吊爐燒餅，也不知道它是什么時(shí)候來(lái)到省俯的。但是不管怎樣，愿李家燒餅一路走好！
不知道大家是不是喜歡吃濟(jì)南的砂鍋呢？！反正我是很喜歡，尤其喜歡一道砂鍋豆腐！大家不知道吧，這道菜最早是出自菏澤的“老賈豆腐砂鍋”！烹制此菜，別具匠心。先將豆腐經(jīng)旺火沸氣蒸出蜂窩狀，然后涼透一點(diǎn)點(diǎn)濾出水分，再與粉絲、火腿、蘑菇、冬筍丁等放入砂鍋雞湯中，燒開(kāi)罷改用文火慢燉，后用精鹽、味精調(diào)口，待豆腐入味后，淋熱油出勺，此菜湯鮮爽口，名雖“老賈”，實(shí)在“真嫩”。
小砂鍋里存有大乾坤，在“砂鍋”的店里，每次性急的食客拍桌子問(wèn)，砂鍋為什么還不端上來(lái)，師傅們總笑著說(shuō)：“甭急，甭急，慢慢燉才有味嗎。”砂鍋如此，生活亦復(fù)如此。
國(guó)人歷來(lái)喜歡用砂鍋熬湯、燉肉，這是因?yàn)樯板伿翘罩破罚鼙３质称吩械纳?、香、味。而砂鍋又素以文火慢慢燉為好，所以手腳毛糙的廚師做不來(lái)上好的砂鍋，猴急如豬八戒的食客也咂摸不出砂鍋的真滋味。煮砂鍋的師傅須具備熬中藥的心情，吃砂鍋也是食客僅次于品茶第二等大事。品茶須正襟危坐，安神撫氣，但吃砂鍋可以大呼小叫，可以用雙手往燙著的舌頭扇涼氣；品茶是閑云野鶴的雅事，而砂鍋卻是大眾化的抗饑之物，引車賣漿者可以吃，吃得腹?jié)q肚鼓連放響屁，小資女郎也可以吃，吃得臉現(xiàn)桃花直打飽嗝。
在濟(jì)南，更大超市里都能見(jiàn)到曹縣燒牛肉吧！喜歡食葷不防買點(diǎn)嘗嘗看這從清朝傳下來(lái)的手藝！自清起，曹縣燒牛肉便是民間下酒名菜，取上好牛肉，洗凈，放好大料，入鍋燉，至爛為佳，是豪爽的山東人大塊吃肉的絕好酒肴。
在曹縣東關(guān)，打著“米家燒牛肉”招牌的小攤或作坊不下20家，與之區(qū)別的僅是，其中米金元的牛肉店鋪有著“老牌”兩字?！袄吓泼准覠Ｈ狻?6元錢一斤，“一個(gè)子都不能少，但一個(gè)子也不會(huì)多收”。
前不久，濟(jì)南的一家經(jīng)營(yíng)肉類產(chǎn)品的個(gè)體商戶米廣洲搶注了“米家燒牛肉”的商標(biāo)，這就意味曹縣米家軍所經(jīng)營(yíng)的燒牛肉生意都屬于“侵權(quán)行為”。此次失去“身份證”的曹縣米家牛肉將面臨著一場(chǎng)浩劫，在注重法律和規(guī)則的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)里，商家失去了商標(biāo)就意味著夭折乃至破產(chǎn)。而米金元卻對(duì)此很坦然，認(rèn)為“商標(biāo)與我何干？我把牛肉做好，別人自然來(lái)買?！奔热划?dāng)事人都這么說(shuō)了， 我們的哀其不幸，恨其不爭(zhēng)也是多余的了！那么就好好吃肉，咋都得對(duì)得起人家的手藝！
其實(shí)，有時(shí)候我會(huì)想，幸好，菏澤小吃藝人不識(shí)大局、不趕潮流，不能簡(jiǎn)單地用機(jī)械化生產(chǎn)、流線式作業(yè)代替手工勞動(dòng)，才使得我們清醒地認(rèn)識(shí)到，正是這些技藝純熟精湛、恪守經(jīng)營(yíng)之道、深諳菏澤人口味的師傅們守護(hù)著地域飲食文化的最后一片家園。
8.寫美食的作文開(kāi)頭怎么寫
美食的范圍是無(wú)邊無(wú)際的，在別人眼里，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬于美食，其實(shí)有的時(shí)候臭豆腐也是一種令人回味的美食。
在路邊的小攤上隨處可見(jiàn)到賣臭豆腐的灘子，一元錢三塊。以前爸爸總對(duì)我說(shuō)：“路邊小攤上的東西不衛(wèi)生，你看那種油多臟??？”“你看，那么多的人都在買，他們吃了就不生病嗎？我也要吃嘛？”我反駁道。爸爸拿我沒(méi)有辦法，給了我一元錢，我高興得一蹦三尺高，來(lái)到買臭豆腐的小灘上，“小朋友，是不是想買臭豆腐啊，一元錢三塊，很好吃的?！崩习搴吞@地對(duì)我說(shuō)。我把一元錢給了他。
只見(jiàn)老板把三塊豆腐放進(jìn)鍋里，用筷子把他們分開(kāi)，隨即鍋里奏起了“噼里啪啦”的樂(lè)曲聲，不一會(huì)兒，就全熟透了，我看得直流口水，恨不得立刻撈起來(lái)就吃。老板放進(jìn)盤子里，遞給了我，我迫不及待的吃了起來(lái)，由于剛從鍋里拿起來(lái)，太燙，我的嘴都快燙出了泡，爸爸見(jiàn)我這番模樣，對(duì)我說(shuō)：“很好吃嗎？瞧你的樣子，像幾百年沒(méi)吃飯一樣?！薄罢娴暮芎贸??！蔽覍?duì)爸爸說(shuō)。吃完豆腐，我連汁帶湯全吃了下去，味道真是不錯(cuò)。
聽(tīng)了“我”自己這樣的吃豆腐經(jīng)歷，你是不是也心動(dòng)了，趕快去嘗嘗吧 ，保證讓你回味無(wú)窮！
9.介紹一種美食的作文
大年初一，我和爸爸媽媽到奶奶家拜年。大伯一家也來(lái)了，大伯還給我們準(zhǔn)備了盱眙特產(chǎn)----龍蝦。
龍蝦一上桌，大家就顧不上吃別的菜了，紛紛向龍蝦展開(kāi)進(jìn)攻。我知道吃龍蝦非常麻煩，便想偷懶，讓媽媽給我剝殼，把剝好的龍蝦肉給我吃，不巧被大伯給看見(jiàn)了。大伯笑著說(shuō)：“自己剝的龍蝦可比別人剝的好吃，你看姐姐都是自己剝的”。這么一來(lái)，我覺(jué)得特別不好意思，只好自己動(dòng)手剝，由于長(zhǎng)時(shí)間不剝，現(xiàn)在剝起來(lái)有點(diǎn)生疏。一會(huì)兒蝦殼剝了，蝦頭剝不下，一會(huì)兒把龍蝦汁噴得到處都是，一會(huì)兒龍蝦的腸子被我弄斷了，最后龍蝦肉變得七零八散的，新衣服上全是龍蝦汁，狼狽極了。
大家看到我這副模樣，不禁哈哈大笑。媽媽給我擦干凈后，便一步一步教我剝龍蝦。第一步，先用左手將龍蝦頭輕輕捏住，再用右手把龍蝦的身體摁緊，左手一位，龍蝦頭就剝下來(lái)了，這時(shí)看看蝦頭里有沒(méi)有蝦黃，如果有，就深深吻它一口，蝦黃就到嘴里了。第二步，為了防止龍蝦汁噴到自己，剝殼時(shí)要將龍蝦殼面對(duì)自己，用右手拇指和食指把龍蝦殼捏軟，這時(shí)剝龍蝦殼就很輕松了。第三步，龍蝦殼剝下后，先別忙著吃，龍蝦肉里還藏著一條“黑絲帶”，那是龍蝦的腸子，必須要清除。把龍蝦肉的背部掀開(kāi)一點(diǎn)，那條“黑絲帶”就呈現(xiàn)在眼前，用手指捏住“黑絲帶”一點(diǎn)一點(diǎn)往外拉，把“黑絲帶”完好無(wú)損地拉出來(lái)，就大功告成了。
我按媽媽的方法去做，果然輕松了許多，把剝好的龍蝦肉放在嘴里嘗嘗，嗯，自己剝的好象真比媽媽剝的好吃多了。一會(huì)功夫，我面前的龍蝦殼就堆成了小山。嘿嘿，我把吃龍蝦的技巧編成了一首童謠，大家一邊唱歌一邊來(lái)品嘗美味吧！“牽住你的手，掀起紅蓋頭，深深吻一口。硬殼捏到軟，現(xiàn)出真面目。抽掉黑絲帶，美味腹中流。”
10.介紹美食的作文結(jié)尾
離開(kāi)那個(gè)江南小城二十多年了，我再也沒(méi)有吃過(guò)那樣美味的油炸臭豆腐（雖然我在其他江南城市也吃過(guò)油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點(diǎn)）。它總是出現(xiàn)在我的夢(mèng)里，和它一起出現(xiàn)的還有那個(gè)連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
陸文夫在《美食家》里專門提到過(guò)陽(yáng)春面，說(shuō)第一鍋的陽(yáng)春面最清爽最可口，因此，很多人都趕早去吃頭湯。我想，舅舅們吃得絕對(duì)不是這種陽(yáng)春面。但不管怎么說(shuō)，我對(duì)陽(yáng)春面是沒(méi)有興趣的了，胃口早在二十多年前就倒了。
前段時(shí)間，在福建“老鄉(xiāng)”處提到光餅，他們都說(shuō)那玩意好吃而且對(duì)牙齒有利，經(jīng)常嚼嚼絕對(duì)比“白箭”“綠箭”效果好。但不知現(xiàn)在還有沒(méi)有了，都好多年沒(méi)有吃過(guò)了。但愿，這光餅爐子還能在福州的某個(gè)街角看到。
是的，要想實(shí)在，吃北方餃子；要想苗條，吃江南餛飩。
看了賈平凹寫的陜西小吃，其中花了大量的筆墨形容羊肉泡饃的精彩，但我還是沒(méi)有被他煽乎得流出口水來(lái)。這在我看關(guān)于吃的書籍的歷史中是少見(jiàn)的。
