朝白參(白參怎么吃及相應(yīng)的注意事項(xiàng))
1.白參怎么吃及相應(yīng)的注意事項(xiàng)
白參的吃法：
蒸服：將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿(mǎn)水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘左右（也可蒸的時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn)）即可服用。
沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
熬粥：將人參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許 大補(bǔ)
嚼食；將人參切成薄丁片，取2~3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。
泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
白參的注意事項(xiàng)：
吃白參的禁忌以及注意事項(xiàng)一：白參忌蘿卜、濃茶
吃白參的禁忌以及注意事項(xiàng)二：參不可濫用。參是一種補(bǔ)氣藥，如沒(méi)有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無(wú)虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥，妄用本品。如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。
有些人認(rèn)為參是一種補(bǔ)品，以為吃了對(duì)身體總有好處，這是錯(cuò)誤的想法。無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
吃白參的禁忌以及注意事項(xiàng)三：服用參后忌吃蘿卜（含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜）和各種海味。古醫(yī)書(shū)講蘿卜“下大氣，消谷……”。現(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點(diǎn)相同，參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ堋＿@兩者，一個(gè)大補(bǔ)氣，一個(gè)大下氣，正好抵消。故有此一忌。
吃白參的禁忌以及注意事項(xiàng)四：忌飲茶。服參后，不可飲茶，免使參的作用受損。
吃白參的禁忌以及注意事項(xiàng)五：無(wú)論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
吃白參的禁忌以及注意事項(xiàng)六：參忌與葡萄同吃營(yíng)養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。
2.白參種植要點(diǎn)有哪些
栽培和消毒接種 立式栽培的采用短袋15*26cm，每袋裝干料300g；長(zhǎng)袋12*55cm，每袋裝干料500g。
裝袋、滅菌按常規(guī)操作。料袋滅菌后需冷卻至28℃以下時(shí)方可進(jìn)行接種。
為防止“病從口入”，應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)菌操作，做到“四消毒”（接種箱或室使用前紫外線或氣霧消毒；菌種、料袋和工具搬入后再次氣霧消毒；操作人員身、手消毒；菌種迅速通過(guò)酒精燈火焰消毒接人袋內(nèi)）。 接種時(shí)，長(zhǎng)袋的打6個(gè)接種穴，接入菌種后用膠布封口；短袋的拔出袋口棉塞，接入菌種后將棉塞復(fù)原。
室內(nèi)養(yǎng)菌 接種后的菌袋，擺放于培養(yǎng)室層架上或平地壘疊養(yǎng)菌。發(fā)菌培養(yǎng)環(huán)境要求適溫、干燥、避光、通風(fēng)。
溫度以掌握在23~26℃為好，不低于18℃，也不可超過(guò)32℃；空間相對(duì)濕度70%以下，注意防潮濕；門(mén)窗遮陽(yáng)，后期給散射光；每天通風(fēng)2次，更新空氣。 室內(nèi)養(yǎng)菌一般7天左右袋壁上菌絲濃白密集，手指按壓袋面有凹陷出現(xiàn)時(shí)，即可離室進(jìn)棚。
出菇管理 菌袋進(jìn)棚上架擺袋催蕾時(shí)，區(qū)別不同袋形操作：短袋的撥去袋口棉塞，拉直袋膜出菇；也可采取袋壁四周每隔8cm，用刀片劃1~2cm的長(zhǎng)菇口，然后將菌袋豎立擺放，多口出菇。 長(zhǎng)袋的進(jìn)棚后，橫排于架層上適應(yīng)環(huán)境2天后，把穴口上的膠布撕掉，穴口向上長(zhǎng)菇。
然后在空間噴霧狀水，空氣相對(duì)濕度保持在80%，并覆蓋架層罩膜保濕?？諝庀鄬?duì)濕度保持85%~90%；溫度要求不低于18℃，不超過(guò)25℃；給予300~500Lx散射光線，促進(jìn)子實(shí)體正常發(fā)育。
采收加工 白參菌在適宜的環(huán)境條件下，從接種至采收需16~20天，當(dāng)子實(shí)體葉片平展時(shí)即可采收。采收時(shí)用利刀從基部切下，并修凈基部雜質(zhì)。
采收前停止噴水，避免脆斷損壞朵形。一般第1潮菇采收后停止噴水2天，生息養(yǎng)菌，然后照常管理；7天后又產(chǎn)出第2潮菇。
管理得當(dāng)時(shí)一般可長(zhǎng)2~3潮菇，生物轉(zhuǎn)化率40%~50%。長(zhǎng)袋的單產(chǎn)200~250g、短袋的單產(chǎn)100~150g。
鮮品用泡沫塑料盒和保鮮膜包裝送往超市，在4~5℃低溫下，貨架期12~14天；加工干制時(shí)，可用機(jī)械脫水烘干，鮮干品比例為4∶1，干品用雙層塑料袋密封包裝防潮。
3.白參怎么吃及相應(yīng)的注意事項(xiàng)
白參的吃法：蒸服：將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿(mǎn)水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘左右（也可蒸的時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn)）即可服用。
沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。熬粥：將人參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許 大補(bǔ)嚼食；將人參切成薄丁片，取2~3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。
泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
白參的注意事項(xiàng)：吃白參的禁忌以及注意事項(xiàng)一：白參忌蘿卜、濃茶吃白參的禁忌以及注意事項(xiàng)二：參不可濫用。參是一種補(bǔ)氣藥，如沒(méi)有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。
體質(zhì)壯實(shí)的人，并無(wú)虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥，妄用本品。如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。
有些人認(rèn)為參是一種補(bǔ)品，以為吃了對(duì)身體總有好處，這是錯(cuò)誤的想法。無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。
另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。吃白參的禁忌以及注意事項(xiàng)三：服用參后忌吃蘿卜（含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜）和各種海味。
古醫(yī)書(shū)講蘿卜“下大氣，消谷……”。現(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點(diǎn)相同，參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ堋?/p>
這兩者，一個(gè)大補(bǔ)氣，一個(gè)大下氣，正好抵消。故有此一忌。
吃白參的禁忌以及注意事項(xiàng)四：忌飲茶。服參后，不可飲茶，免使參的作用受損。
吃白參的禁忌以及注意事項(xiàng)五：無(wú)論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。吃白參的禁忌以及注意事項(xiàng)六：參忌與葡萄同吃營(yíng)養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。
4.如何正確飲食白參
人參健康吃法 泡茶：切成薄片，每次1~2克，放入杯中沖入沸水，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，做茶飲用，直至藥味消失，而后將人參渣嚼食。
沖粉：烘干研末，每次1~2克，如上法服食，或吞服，以溫開(kāi)水送下。 含化：將人參切為極細(xì)薄片，每日分?jǐn)?shù)次放入口中，緩緩噙化咽下。
燉服：取人參5~10克，切薄片后與冰糖30克加適量水燉開(kāi)，待冰糖溶化后，飲湯食參。 煮粥：將人參3克切片后加水燉開(kāi)，去渣取汁，加大米、清水適量，煮為稀粥，待熱時(shí)調(diào)入適量蜂蜜或白糖 服食，嚼食人參。
亦可將人參粉沖入粥中取食，每日1劑，可益氣養(yǎng)血，健脾開(kāi)胃。 燉雞：取母雞（烏骨雞為佳）1只，去毛雜后將人參5~10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調(diào)味品，燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每周1~2次。
泡酒：選根須完整的人參1支，浸入500克白酒中，然后密封置陰涼處，每日搖動(dòng)數(shù)次，半月后飲用，每次30~50毫升，每日1~2次。
