具塞三角瓶使用(酒文化中三角瓶培養(yǎng)操作方法及要求)

1.酒文化中三角瓶培養(yǎng)操作方法及要求有哪些?

經(jīng)過(guò)篩后的麩皮，加入80%?90%的水，經(jīng)充分拌勻，潤(rùn)料30分鐘，裝入經(jīng)洗滌、干燥的500ml三角 瓶中。

每瓶裝濕潤(rùn)的麩皮40克（用托盤(pán)天平稱(chēng)量），裝 瓶后用棉塞塞緊，外包防潮紙，放入滅菌鍋內(nèi)，以 0。1MPa的蒸汽滅菌30分鐘。

取出后趁料尚熱時(shí)搖 散三角瓶中的麩塊。 并且要讓瓶壁上的冷凝水回入 麩皮培養(yǎng)基內(nèi)。

冷卻至35左右可接種，接種應(yīng)是無(wú) 菌操作。從試管斜面上挑出孢子2?3接種針，移接到麩皮上，接后三角瓶應(yīng)充分搖動(dòng)麩皮，使孢子較為 均勻地分散于麩皮中，便于培養(yǎng)時(shí)繁殖均勻。

接種后的三角瓶應(yīng)馬上移入恒溫培養(yǎng)室內(nèi)，室溫 控制在30°度（士2°度）。 室內(nèi)三角瓶培養(yǎng)架可以是多層的。

但為了保證培養(yǎng)溫度的均一性，一般離地1米和離 室頂1米均不放置培養(yǎng)瓶。經(jīng)1天（24小時(shí)）培養(yǎng)基本 上已明顯有菌絲出現(xiàn)，輕搖三角瓶，麩皮已結(jié)塊。

此時(shí)可輕搖每瓶，讓麩塊再次散開(kāi)，以調(diào)節(jié)空氣，促使曲菌 繁殖，同時(shí)促使曲菌均勻生長(zhǎng)。 搖瓶后再繼續(xù)培養(yǎng)1? 2天，麩皮培養(yǎng)基上已有孢子出現(xiàn)，菌絲布滿(mǎn)整個(gè)瓶 底，麩皮再次網(wǎng)結(jié)成塊狀，這時(shí)便可扣瓶。

其方法是將三角瓶?jī)A斜，輕輕震動(dòng)瓶底，使麩皮曲塊脫離瓶底，懸 于瓶的中間，讓緊貼瓶底部分充分接觸空氣，以利霉菌進(jìn)一步繁殖。這時(shí)應(yīng)特別注意不要使凝結(jié)水侵入曲塊 中，以免成熟不勻。

扣瓶后再繼續(xù)培養(yǎng)一天，讓其多生 孢子。觀察瓶中情況，當(dāng)孢子基本布滿(mǎn)整個(gè)曲塊出現(xiàn)黃綠色時(shí)，應(yīng)及時(shí)出房，出瓶。

出瓶時(shí)用潔凈的竹筷拆碎曲 塊，挾出瓶外放入滅過(guò)菌的牛皮紙袋中，低溫保存?zhèn)溆谩Ｒ话悴Ａ糠N曲不直接用于生產(chǎn)。

2.包扎移液管、試管和三角瓶時(shí),要注意哪些問(wèn)題

1.移液管的包裝

準(zhǔn)備好干燥的移液管，在距其粗頭頂端約0.5cm處，塞一小段約1.5cm長(zhǎng)的棉花，以免使用時(shí)將雜菌吹入其中，或不慎將微生物吸出管外。棉花要塞得松緊恰當(dāng)，過(guò)緊，吹吸液體太費(fèi)力；過(guò)松，吹氣時(shí)棉花會(huì)下滑。然后分別將每支移液管尖端斜放在舊報(bào)紙條的近左端，與報(bào)紙約呈45度角，并將左端多余的一段紙覆折在移液管上，再將整根移液管卷入報(bào)紙，右端多余的報(bào)紙打一小結(jié)。如此包好的很多移液管可再用一張大報(bào)紙包好，進(jìn)行干熱滅菌。如果有裝移液管的銅筒，亦可將分別包好的移液管一起裝入銅筒，進(jìn)行干熱滅菌；若預(yù)計(jì)一筒滅菌的移液管可一次用完，亦可不用報(bào)紙包而直接裝入銅筒滅菌，但要求將移液管的尖端插入筒底，粗端在筒口，使用時(shí)，銅筒臥放在桌上，用手持粗端拔出。

2.試管和三角燒瓶等的包裝

試管管口和三角燒瓶瓶口塞以棉花塞，然后在棉花塞與管口和瓶口的外面用兩層報(bào)紙（不可用油紙）與細(xì)線(xiàn)包扎好，進(jìn)行干熱滅菌。試管塞好棉花塞后也可一起裝在鐵絲簍中，用大張報(bào)紙將一簍試管口做一次包扎，包紙的目的在于保存期避免灰塵侵入。

空的玻璃器皿一般用干熱滅菌，若需濕熱滅菌，則要多用幾層報(bào)紙包扎，外面最好再加一層牛皮紙。

如果試管是蓋的鋁帽，則不必包紙，可直接干熱滅菌。用塑料帽，則宜濕熱滅菌。

3.稱(chēng)量純水所用的具塞錐形瓶,為什么要避免將磨口部位和瓶體外部沾濕

防止雜質(zhì)進(jìn)入到純水中，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

錐形瓶（beakerflask）一種化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)的玻璃儀器，由德國(guó)化學(xué)家理查·鄂倫麥爾（Richard Erlenmeyer）于1861年發(fā)明。是硬質(zhì)玻璃制成的縱剖面呈三角形狀的滴定反應(yīng)器?？谛?、底大，有利于滴定過(guò)程進(jìn)行振蕩時(shí)，反應(yīng)充分而液體不易濺出。該容器可以在水浴或電爐上加熱。外觀呈平底圓錐狀，下闊上狹，有一圓柱形頸部，上方有一較頸部闊的開(kāi)口，有時(shí)可用由軟木或橡膠制作成的塞子封閉。瓶身上多有數(shù)個(gè)刻度，以標(biāo)示所能盛載的容量。

錐形瓶一般使用于滴定實(shí)驗(yàn)中。為了防止滴定液下滴時(shí)會(huì)濺出瓶外，造成實(shí)驗(yàn)的誤差，再將瓶子放在磁攪拌器上攪拌。也可以用手握住瓶頸以手腕晃動(dòng)，即可順利的攪拌均勻 。也可用于盛裝反應(yīng)物，定量分析，回流加熱，而其外形則使它十分適合這些工作。其長(zhǎng)頸部份除方便加上塞子外，亦能減慢加熱時(shí)的流失及避免化學(xué)物品溢出；至于其平而寬闊的底部則容許錐形瓶盛載更多的溶液、方便用玻璃棒攪拌及容許錐形瓶平放在桌上。

錐瓶亦可用于普通實(shí)驗(yàn)中，制取氣體或作為反應(yīng)容器。其錐形結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，不會(huì)傾倒。

錐形瓶由于十分常見(jiàn)，而且形狀比較有趣，所以也常被用來(lái)當(dāng)做化學(xué)實(shí)驗(yàn)或化學(xué)相關(guān)的象征，散見(jiàn)于許多標(biāo)志及指示中。